Более лёгкий, чем традиционные новогодние салаты, отлично подойдёт на праздничный стол. Удобно, что можно подготовить все ингредиенты, а затем разложить порционно непосредственно перед приёмом пищи.
Nikusya loveПоваренок 3 уровня
- 8 декабря 2019, 17:39
- 1240
Салат с карамелизированным грейпфрутом
Ингредиенты для «Салат с карамелизированным грейпфрутом»:
Салат
- Помидор — 2 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Моцарелла — 1 шт
Куриное филе
- Филе куриное — 1 шт
- Соевый соус
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Куркума
- Паприка сладкая
- Соль
- Перец белый
Заправка
- Соевый соус
- Масло оливковое
- Горчица (0,5 чайной ложки острой горчицы, 0,5 чайной ложки французской горчицы) — 1 ч. л.
- Мед
- Соль
- Перец белый
Карамелизированный грейпфрут
- Грейпфрут — 1 шт
- Масло сливочное — 15 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сок лимонный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1293.3 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
65.9 г |
углеводы
99.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Салат с карамелизированным грейпфрутом»:
-
Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Маринуем соевым соусом, оливковым маслом, куркумой, паприкой, солью и белым перцем.
-
Оставляем на 15 минут. Запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Нарезаем небольшими ломтиками.
-
Теперь займёмся карамелизацией грейпфрута. Грейпфрут очищаем от шкурки и косточек. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сахар и лимонный сок. Выкладываем грейпфрут и держим на огне до легкой золотистой корочки.
-
Разделяем салат на листочки. Выкладываем на тарелку. Режем помидоры.
-
Выкладываем куриное филе, помидоры и нарезанную моцареллу.
-
Готовим заправку: Обе горчицы, мёд и соевый соус смешиваем до однородности.
-
Добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец.
-
Выкладываем грейпфрут.
-
Поливаем наш салат заправкой и подаём к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года Kuss #
10 декабря 2019 года Nikusya love # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: