Блюдо может быть как повседневным, так и на праздничном столе, поданное к мясу или рыбе, будет весьма кстати.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 9 декабря 2019, 13:15
- 1740
Картофель тушёный "Гарнирный"
![Рецепт: Картофель тушёный "Гарнирный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/09/51/2629497_16933-710x550x.jpg "Рецепт: Картофель тушёный "Гарнирный"")
Ингредиенты для «Картофель тушёный "Гарнирный"»:
- Картофель (средней величины) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста цветная — 250 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Пряности (Смесь сушеных пряностей: лук зеленый резанный, укроп (цветущие зонтики), петрушка, базилик, сельдерей). Эту заготовку я делаю с осени. Эти пряности можно заменить на те, которые вы предпочитаете.) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Вода (Для тушения овощей) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
868.8 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
70.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Картофель тушёный "Гарнирный"»:
-
Картофель (2 шт.), морковь нашинковать при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300
-
Далее картофель и морковь ополоснуть в холодной воде для удаления крахмала с картофеля.
-
На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду нагреть на среднем огне. Далее выложить кубики картофеля и моркови. Обжарить картофель и морковь на среднем огне в течение 3-5 мин.
-
Добавить смесь пряностей. Овощи перемешать.
-
Цветную капусту (250 гр.) разобрать на соцветия, сполоснуть в холодной воде.
-
Добавить к картофелю и моркови цветную капусту. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить воду, примерно 1/2 стакана. Сковороду с овощной смесью накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости картофеля и моркови. Капусту, по желанию, можно тушить до состояния Al dente. Хочу обратить внимание, я не добавляла репчатый лук в овощную смесь. Данный гарнир я делаю без добавления лука. По желанию вы можете добавить репчатый лук. За три- пять минут до готовности добавить лавровый лист.
-
Такой гарнир очень хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам. Его можно подать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2020 года ivkis1999 #
[+5]С праздником весны! Счастья и любви!
8 марта 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Очень аппетитный
22 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
10 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
10 декабря 2019 года мисс #
9 декабря 2019 года Ирушенька #
9 декабря 2019 года ivkis1999 #
9 декабря 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года ivkis1999 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: