Мясо получается невероятно сочное и ароматное.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 18 декабря 2019, 9:19
- 2534
Мясо в вине
Ингредиенты для «Мясо в вине»:
- Свинина (корейка на ребре) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 200 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Уксус (винный уксус) — 3 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3110.7 ккал |
белки
165.6 г |
жиры
247.3 г |
углеводы
33.3 г |
| Порции | |||
| ккал 518.5 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.6 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Мясо в вине»:
-
1. Мясо нарезаем на порционные кусочки толщиной не менее 4 см. Мясо моем, просушиваем бумажными полотенцами.
В сковороду добавляем растительное масло и два зубчика чеснока ( чеснок раздавить при помощи ножа).
Обжариваем мясо до румяной корочки с двух старон на сильном огне! -
2. Лук нарезаем перьями и замачиваем в воде с добавлением натурального винного уксуса. Лук маринуем 20 - 30 мин.
-
3. Обжаренное мясо перекладываем на тарелку солим, перчим и посыпаем молотым кориандром пока мясо горячее с двух сторон!
-
4. После того как мясо обжарится, на сковороду где жарили мясо выкладываем лук и готовим его до прозрачного цвета.
-
5. Мясо перекладываем в рукав для запекания сверху на мясо выкладываем лук. И заливаем 200 мл. белого сухого вина.
-
6. Духовку разогреваем до 180 гр. и готовим мясо 40- 60 мин.
-
Готовое мясо подаём к столу.
-
Мясо получается сочным и ароматным!
-
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2020 года valentinashaporenko-2019 #
19 декабря 2019 года мисс #
19 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года Ирушенька #
18 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
18 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года iren0511 #
18 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: