Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедочки. Сельдь соленая, пряная или маринованная – одно из самых демократичных и одновременно деликатесных блюд. Из нее всегда получится отличная закуска. Вместе с черным хлебом и огурчиком сельдь считается классической закуской, а с отварным картофелем – одним из самых любимых в народе блюд. О ней можно говорить бесконечно. Давайте попробуем приготовить вот такой очень вкусный салат. Готовится быстро и легко.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 22 декабря 2019, 0:09
- 1722
Селедочный салат с горошком и брусникой
Ингредиенты для «Селедочный салат с горошком и брусникой»:
Салат
- Сельдь (малосольная) — 1 шт
- Горошек зеленый (банки ТМ ЕКО) — 0,5 бан.
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Брусника — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Заправка
- Масло подсолнечное (домашнее) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1559.5 ккал |
белки
105.3 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
66.1 г |
| Порции | |||
| ккал 389.9 ккал |
белки 26.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 16.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.5 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Селедочный салат с горошком и брусникой»:
-
Отваренный заранее картофель в мундире почистить и нарезать кольцами 1см толщиной. Разложить кольца картофеля на блюдо и полить соевым соусом.
-
Филе сельди нарезать на кусочки в 1см, уложить сверху картофеля. Если у вас сельдь покупная и соленая, попробуйте вымочить селёдку в молоке, чае или обычной воде. Рыба быстро обретёт нужный вам вкус. На это нужно 4-5 часов и раза три поменять жидкость.
-
На сельдь уложить зеленый горошек ТМ ЕКО. Нарезать зеленый лук и разложить на зеленый горошек.
-
Для заправки нужно смешать подсолнечное домашнее (базарное) масло, сок лимона, смесь перцев и сахар. Именно домашнее ароматное, пахучее масло дает вкус и изюминку селедочке. Попробуйте соус на свой вкус.
-
Украшаем салат ягодами брусники ( клюквы, смородины, граната). Поливаем заправкой.
-
Посыпаем цедрой лимона, по желанию украшаем и подаем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2019 года ma-ma sveta #
22 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года ma-ma sveta #
22 декабря 2019 года Ирушенька #
22 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: