Новый год и ароматы цитрусов, особенно мандаринов, - это два неразделимых понятия. Порадуем гостей, испечём кекс с кумкватом и мандаринами, уверяю - это празднично, ароматно, вкусно! Угощайтесь, с Наступающим!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 28 декабря 2019, 16:27
- 2575
Кекс "Цитрусовый"
Ингредиенты для «Кекс "Цитрусовый"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Сметана — 75 г
- Кефир — 75 г
- Масло растительное — 60 г
- Сода ("под нож") — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Дополнительно
- Мандарин (крупный) — 1 шт
- Кумкват — 100 г
- Сахар коричневый (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2322.7 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
97.7 г |
углеводы
310.6 г |
| Порции | |||
| ккал 290.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Кекс "Цитрусовый"»:
-
Продукты для кекса за 1-2 часа выложить из холодильника.
Начав процесс замеса теста, духовку включить на разогрев. -
Взбить яйца, сахар и соль.
С этой задачей отлично справился комбайн GALAXY GL2300,
30 секунд на 1 скорости. -
Во взбитую массу добавить сметану, кефир, растительное масло.
Ещё раз взбить, комбайн GALAXY GL2300, 15 секунд, скорость 1. -
Просеять муку, смешать с содой.
P.S.: если в тесте используется кисломолочный продукт -кефир, ряженка, йогурт, даже сыворотка и т. п. - соду гасить не надо. -
Соединить мучную смесь с жидкой,
я это вновь сделала в комбайне GALAXY GL2300,
30 секунд, 1 скорость.
Кумкват порезать, добавить 1 ч. л. муки, вмешать в тесто.
Тесто вылить в форму, -1,5 л. объёмом.
Мандарин тщательно вымыть, обсушить. Нарезать тонкими колясками,
обвалять в коричневом сахаре и разложить по тесту.
-
Поместить в духовку, выпекать 45 -50 минут при 180 - 190 градусах,
до "сухой лучинки".
Смешать сок мандарина и остатки коричневого сахара.
-
Этой смесью покрыть горячий кекс.
Остудить.
С наступающим Новым ГОДОМ!!!
Перед подачей припорошить сахарной пудрой,
этот штрих придаст кексу торжественный и праздничный вид.
Как же это вкусно с чашечкой крепкого кофе...
Замечательный помощник GALAXY GL2300,
это лишние умелые руки при приготовлении,
которые сделают всё красиво и быстро по любому вашему капризу.
Компактный, стильный, удобное хранение острых тёрок и ножей,
устойчив и бесшумен в работе - сплошные плюсы.
Тщательно взбить яйца с сахаром, замесить тесто, и всё это за секунды - впечатляет.
Перед подачей припорошить сахарной пудрой,
этот штрих придаст кексу торжественный и праздничный вид.
Как же это вкусно с чашечкой крепкого кофе...
Замечательный помощник GALAXY GL2300,
это лишние умелые руки при приготовлении,
которые сделают всё красиво и быстро по любому вашему капризу.
Компактный, стильный, удобное хранение острых тёрок и ножей,
устойчив и бесшумен в работе - сплошные плюсы.
Тщательно взбить яйца с сахаром, замесить тесто, и всё это за секунды - впечатляет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2020 года красавица киса #
17 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 января 2020 года Демурия #
2 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года СкарлеттО #
30 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года СкарлеттО #
30 декабря 2019 года Kuss #
30 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Sea-green #
30 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
30 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Wera13 #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года wise1288 #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года мисс #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Счастья вам и здоровья, всем окружающим тебя.
28 декабря 2019 года Ирушенька #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года МурКатеринка #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Vishnja #
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года jannasimf #
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Mara2181 #
Великолепный и действительно Новогодний кекс!
Представляю какие ароматы по дому... ммм... там все соседи прибегут, а не только семья!
А структура у кекса завораживает, такой воздушный, не зря твой комбайн так потрудился, а цвет - супер!!!
Я уже о начинке фруктовой молчу, очень оригинально!
Молодец!
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Mara2181 #
29 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года virgola71 #
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года inulia68 #
Он прелестный....
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Как же приятно...
28 декабря 2019 года Okoolina #
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Silverina1 #
28 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: