Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 12 декабря 2008, 10:57
  • 240491

Воздушные рогалики с вишней

Рецепт: Воздушные рогалики с вишней

Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4310.8 ккал 		белки
88.2 г 		жиры
216 г 		углеводы
509.8 г
100 г блюда
ккал
350.5 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
41.4 г

Рецепт «Воздушные рогалики с вишней»:

  • Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка

  • Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с маргарином в крошку.

  • Вливаем в крошку дрожжи и сметану и замешиваем тесто. Даем ему минут 15 отдохнуть.

  • Тесто разделить на 4 части

  • Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, разрезаем на 8 треугольников, кладем начинку на широкую часть и защипываем ее таким образом, чтоб не потекла вишня.

  • Вот такие рогалики должны получиться

  • Подготовить две тарелочки: одна со взбитым яйцом, другая - с сахаром, смешанным с ванилью.

  • Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Выпекаем до готовности, у меня уходит на выпечку минут 20.

  • И вот наши рогалики на столе.

  • Получаются очень нежные, сочные. Надо было готовить все-таки целую порцию, а то к вечеру осталось всего 5 штучек.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушные рогалики с вишней
Рецепт: Воздушные рогалики с вишней

Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.

Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушные рогалики с вишней» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Стакан - это 200 или 250 мл ? Всегда мучаюсь этим вопросом (
Заранее спасибо.
я использую 200мл, хотя тоже часто задаюсь таким вопросом, когда вижу меру измерения 1 стакан)))
Пекла несколько раз, пальчики оближешь)
Спасибо большое за рецепт, искала давно хороший рецепт таких рогаликов и вот нашла. С вашей порции получилось 96 штук. Правда мое тесто отдыхало 2 часа и в холодильнике. Очень воздушные и легкие. Спасибо.
Спасибо за рецепт! это именно тот рецепт, который я готовила еще в молодости, но потеряла рецепт и не помнила сколько сметаны нужно, а тут он -" родной", люблю с разной начинкой, в этот раз сделаю с творожной массой и изюма по-больше . СПАСИБО
да, это рецепт еще из записной книги моей мамы))) готовьте на здоровье!
Принимайте в команду фанатов этих рогаликов. Пекла вчера, муж попробовал и сказал, чтоб на работу с собой (коллег угостить) не брала!!! Спасибо!
балуйте мужа)) рада, что понравились)))
Очень вкусные и нежные. Хочу попробовать еще сделать с вареной сгущенкой , уж очень моя дочь ее любит.
со сгущеночкой тоже очень вкусно, точно понравится))) рада, что рецептик пригодился, кушайте на здоровье)
Тесто очень нежное!!! Рогалики удались!
очень рада))) кушайте на здоровье!
завтра хочу спечь. а сколько молока нужно для дрожжей?
на полную порцию 100мл молока теплого. удачи в приготовлении)))
Сегодня испекла, все оценили, спасибо за рецепт делала на сухих дрожжах (2 ч.л.)
Очень рада, что и Вам понравился рецептик. Кушайте на здоровье)
Очень хороший рецептик.Спасибочки автору все получилось.Но дрожжи лучше растворять только в молоке,попробовала на воде,не было шапочки,решила не рисковать вылила,сделала на молоке-все вышло.Здоровья вам и всего самого лучшего
спасибо за рекомендации) рада, что рецептик понравился)
Огромное спасибо!!! Очень вкусные и нежные рогалики!!!
на здоровье) рада, что понравились)
Рогалики просто супер! Делаю уже не первый раз. Остаются свежими даже на 3-й день, но становятся менее "хрустящими", что ли, а наоборот нежные.
очень рада, что и Вам понравились эти рогалики))) мы тоже в последнее время их частенько делаем, деткам тоже полюбились)
Вкусные! Только я с яблоком делала - моим мальчишками очень понравились.
Очень рада, что понравился рецепт))) На здоровье)))
Спасибо. Это самые вкусные рогалики!
очень приятно, кушайте на здоровье)))
Почему нельзя подогреть немного сметану и прям в ней развести дрожжи?!
может и можно? попробуйте) в рецепте было указано развести в молоке или воде)
А воды сколько не пишут?
да не было указано, я беру где-то 50мл
Супер вкусно!!! Хотела фото добавить, но не получается...
я и так верю. Спасибо за отзыв!
рогалики безумно вкусные. спасибо за рецепт
и Вам спасибо за приятный отзыв)
делаю по этому рецепту уже не один раз, всегда получаются замечательные рогалики, даже и на второй день
спасибо большое за отзыв, очень рада, что Вам они нравятся!!!
готовлю уже второй раз. Рецепт очень хорош, вот только почему они так быстро черствеют? Хотя хранятся в пакетике.
сама замечала, что если на второй день остаются, то уже не такие воздушные, не знаю почему, потому и не оставляем их на второй день черстветь )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки