Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.
ВикольПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2008, 10:57
- 242453
Воздушные рогалики с вишней
Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Маргарин — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Дрожжи — 25 г
- Вишня
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (или вода)
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4310.8 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
216 г |
углеводы
509.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Воздушные рогалики с вишней»:
-
Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка
-
Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с маргарином в крошку.
-
Вливаем в крошку дрожжи и сметану и замешиваем тесто. Даем ему минут 15 отдохнуть.
-
Тесто разделить на 4 части
-
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, разрезаем на 8 треугольников, кладем начинку на широкую часть и защипываем ее таким образом, чтоб не потекла вишня.
-
Вот такие рогалики должны получиться
-
Подготовить две тарелочки: одна со взбитым яйцом, другая - с сахаром, смешанным с ванилью.
-
Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Выпекаем до готовности, у меня уходит на выпечку минут 20.
-
И вот наши рогалики на столе.
-
Получаются очень нежные, сочные. Надо было готовить все-таки целую порцию, а то к вечеру осталось всего 5 штучек.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2008 года Konniia #
12 декабря 2008 года лелечка #
12 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Calypso #
12 декабря 2008 года NATALIAna #
12 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Kapelkappa #
12 декабря 2008 года Ксюнька77 #
12 декабря 2008 года Meotida #
12 декабря 2008 года мисс #
12 декабря 2008 года Юльча deleted #
12 декабря 2008 года Юльча deleted #
12 декабря 2008 года mila87 #
12 декабря 2008 года Ирина Алексеевна #
12 декабря 2008 года Ленок #
12 декабря 2008 года Ленок #
12 декабря 2008 года Хомячок #
12 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: