Простой, лёгкий и очень душевный пирог к чаю, кофе и просто так. А жареные семечки в сладкой сливочной карамели навсегда вас покорят - и вы снова захотите испечь этот пирог. За рецепт моя благодарность ВИКТОР и НАТАЛЬЯ ДУБИНА ( БАБИНА ) из немецкой группы. Угощайтесь, поварята!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 22 января 2020, 19:18
- 23604
Пирог "Жареная семечка"
Ингредиенты для «Пирог "Жареная семечка"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста (пачечка, которая рассчитана на 500 г муки) — 15 г
- Мак — 4 ст. л.
Заливка
- Конфеты ("Коровка") — 250 г
- Масло сливочное — 60 г
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5260 ккал |
белки
106.1 г |
жиры
317.2 г |
углеводы
499.4 г |
| Порции | |||
| ккал 438.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 41.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Пирог "Жареная семечка"»:
-
Итак, приступим!
Продукты! -
Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Взбиваем минут 5. -
Добавить сметану, перемешать. Я перемешала ( взбила) миксером.
-
Муку заранее смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить к тесту и перемешать. -
Добавляем мак и перемешиваем.
-
Такое тягучее тесто должно быть.
-
Разъемную форму - 26 см, смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. 35 минут до сухой спички.
-
Пока печется пирог готовим заливку.
Сначала нужно пожарить семечки подсолнуха.
Жарим на сковородке - на небольшом огне, без жира, постоянно встряхивая до золотистого цвета и характерного аромата. -
В кастрюлю с толстым дном нарезаем масло, добавляем порезанные конфеты и расплавляем эту смесь на небольшом огне.
-
В карамель добавляем семечки и перемешиваем. В зависимости от сорта конфет, карамель может получиться густой. Это не проблема. Можно добавить сливки или молоко - карамель будет более послушно распределяться на пирог.
-
Пирог испекся, но пока готовим карамель, держим его в выключенной духовке, чтобы оставался горячим.
Хочу сказать, что я начала готовить заливку во время выпекания пирога и она была как раз готова вместе с пирогом. -
Прямо на пирог в форме выливаем заливку-карамель. Оставляем до полного остывания и только тогда вынимаем из формы.
Карамельная заливка должна хорошо застыть, чтобы при снимании формы осталась на пироге - не стекала. Я оставляла на ночь в холодильнике.
Сразу "дергать" кольцо от формы не нужно - помогите пластиковым шпателем, освобождая края пирога от стенок посуды ( формы для выпечки). -
Теперь нарезаем и угощаемся!
-
Кусочки!
-
Вкусно! Очень!
Хочу сказать, что сама карамель застывает хорошо, но при откусывании нет риска поламать зубы - всё гармонично. -
Поближе!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года tkachovasveta #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года tkachovasveta #
22 января 2020 года Marinaby #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года mizinka #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года Беннито #
Забрала с удовольствием!
У нас в Лидле можно купить "Коровку".....
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года Nat W #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года Nat W #
22 января 2020 года qwerrty121 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года yugai ludmila65 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 января 2020 года yugai ludmila65 #
22 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года terry-68 #
Красивый пирог, тесто на фото такое воздушное!
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года terry-68 #
22 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года terry-68 #
22 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года terry-68 #
24 января 2020 года terry-68 #
24 января 2020 года lakshmi-777 #
24 января 2020 года terry-68 #
Угощайся, пирог вкуснющий!
24 января 2020 года lakshmi-777 #
24 января 2020 года terry-68 #
24 января 2020 года lakshmi-777 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года terry-68 #
22 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 января 2020 года terry-68 #
22 января 2020 года специалист # (модератор)
23 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 января 2020 года vava36 #
23 января 2020 года terry-68 #
23 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 января 2020 года terry-68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: