Это слово слышал каждый, кто отдыхал в Крыму. "Горячие сочные самосы..." Это пирожки с фруктовой, мясной или овощной начинкой, печеные или жаренные во фритюре. В каждом городе и поселке они свои. Мы влюбились в самосы с овощами и адыгейским сыром, которые попробовали на Золотом пляже Феодосии. P.S. Всем привет, соскучилась!!!
DenilenaПоваренок 4 уровня
- 17 февраля 2020, 22:06
- 10161
Крымские самосы
Ингредиенты для «Крымские самосы»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 180 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
Начинка
- Сыр адыгейский — 300 г
- Фасоль консервированная (овощная смесь "Mexico" ТМ "Фрау Марта") — 1 бан.
- Помидоры черри — 8 шт
- Базилик (или 5-6 листьев свежего) — 0,5 ч. л.
- Куркума (или карри) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3783.2 ккал |
белки
131.4 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
453.7 г |
| Порции | |||
| ккал 945.8 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 37.4 г |
углеводы 113.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Крымские самосы»:
-
Необходимые ингредиенты. Зимой я покупаю только помидоры черри, они вкусные и сочные. В пустой тарелочке растительное масло)))
-
Вот что собой представляет овощная мексиканская смесь от Фрау Марта. В составе фасоль, кукуруза, сладкий перец и густой томатный соус - прекрасный на вид и вкус готовый гарнир.
-
Замесить тесто. Оно получается плотное, как пельменное, поэтому отлично, если есть помощники вроде хлебопечки. Убрать тесто в холодильник на 1-2 часа. Оно очень эластичное, легко раскатывается и не требует дополнительной муки.
-
В это время сделать начинку. Помидоры порезать на 4 части, сыр мелким кубиком. Смешать сыр, помидоры, овощную мексиканскую смесь и специи. Можно добавить вашу любимую зелень.
-
Тесто разделить на 8 частей. Раскатать каждую в большой тонкий круг. Положить в центр 2 столовых ложки начинки. Защипать и жарить в масле как чебуреки, по 2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
И разломчик:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2020 года levlen2005 #
1 апреля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года oksana galata #
22 февраля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года oksana galata #
18 февраля 2020 года мисс #
19 февраля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года Ирушенька #
19 февраля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года nadin0930 #
Даже захотелось к морю
и "заточить" на пляже парочку самосов!
19 февраля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года Алиева2012 #
19 февраля 2020 года Denilena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: