• 13 декабря 2008, 21:14
  • 16501

Пирог под прессом

Рецепт: Пирог под прессом

Дорогие Поварята! Такой пирог я пекла очень много раз. Он всегда и всем очень нравился. Во многих домах всегда найдется смородина или что-то еще, что можно использовать для такого пирога. На сайте пирога под прессом я не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог под прессом»:



Рецепт «Пирог под прессом»:

Быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее, чем на 30 минут. Муки надо положить столько, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам. Разделить тесто на 3 части.

В этот раз, в первый раз в жизни, использую бумагу для выпечки. Не могу передать, как мне понравилось. Раскатывала на доске, покрытой бумагой, потом очень легко перекладывала на противень. Пекла без смазывания противня маслом. Снимала готовый, выпеченный корж, очень легко. Но, продолжаю. Раскатала каждую часть. Толщина менее 0,5 см. Наколоть корж перед выпечкой.

Выпекать при 180 минут 12-15 до золотистого цвета.
Только что вынутый корж обрезать по шаблону. Лишние кусочки отложить в сторону.

Для прослойки пирога я использовала смородину, протертую с сахаром. Намазывала коржи в теплом виде, чтобы варенье лучше пропитало коржи

...

Смазать поочередно все коржи. Верх пирога поверх варенья густо посыпать крошками. Раньше, чтобы не пачкать мясорубку, я толкла кусочки толкушкой. Как же это было неудобно. А теперь, засыпала в блендер, нажала на кнопку – бац, через 10 секунд отличные крошки. У меня крошек получилось много, использую их для выпечки печенья с семечками (от Ladushka).

Дальше начинается самое интересное. Сверху кладем бумагу для выпечки, затем разделочную доску, на которую помещаем груз. Я не нашла ничего лучшего, чем гантели. Я смотрела на них и думала, лучше бы занималась зарядкой, а не пироги пекла. Но пирожка-то хочется. Тем более, что жира в нем мало. Ягоды протертые тоже можно съесть. Так вот, оставляем конструкцию на несколько часов, чтобы коржи лучше пропитались. Жалко, но с вареньицем я пожмотничала, боялась, что все стечет. Раньше все почти было фиолетовым от смородины.

...

Пирог получается отличным, готовить просто, немного побаловать себя и близких иногда необходимо. Может кому-то мой рецепт понравится?! Буду очень рада.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог под прессом
Описание: Дорогие Поварята! Такой пирог я пекла очень много раз. Он всегда и всем очень нравился. Во многих домах всегда найдется смородина или что-то еще, что можно использовать для такого пирога. На сайте пирога под прессом я не нашла.


Фотографии «Пирог под прессом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
прикольно))))+++++++
Катюша! Видишь, как здорово, хоть улыбнулись все на фотку глядя.
Понравится,конечно,спасибо,дружок-за пирожок...во как!!!
Ленуся! Очень рада таким хорошим словам!
СВЕТОЧКА, ПРИВЕТ! ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ ТАКОЙ РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ! А ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Лилечка! Привет! Уже неделя прошла, ты сходила в тот магазин, где могли бы быть семена? А пирог очень простой, но вксный. Он же еще из прошлого века!
Светаночка, какая новогодняя аватарочка!!! а пирожок - ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!!! очень аппетитный и такой необычный способ приготовления..никогда о таком не слышала..обязательно попробую, спасибо большое ++++++
Дашунь! Мне эту аватарочку Таня (Рязань) сделала. А пирожок простенький. Мне и надо что попроще готовить. Этот пирог для неопытных, а ты можешь такое изобразить, что дух захватывает.
а мне пирожок ну очень понравился, так что еще раз благодарю!!! и как-нибудь ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю!!!!!
Спасибочки! Очень приятно такое слышать.
Светик,очень хороший пирог.Простой и вкусный.++++++++++++
Да, Аллочка! Хочу к празднику что-то новое посложнее изобразить, но, боюсь, не осилю.
А ты не бойся.Говорят,что глаза боятся,а руки делают. Я бы тоже хотела,но не знаю,как со временем будет. У нас Новый год -не государственный праздник и если мне удастся выцарапать выходной,тогда буду что-то думать.
Света,а маргарина пачка-каким весом?
200 г. Я его заранее из холодильника вынимала.
Светочка, замечательный пирог. Надо попробовать!!! Забрала себе!!! Мне понравился твой груз, а раньше использовала в качестве груза ручную мясорубку, но так как сейчас у нас только электрическая есть,то папа мне нашел тяжелый камень. +++++++++++++++++
Танюша! Камень у меня на балконе есть, но мне его мыть не хотелось, а эти только протерла. А ты новую аватарку видишь?
Да, вижу сразу же заметила!!! Мне кажется, симпатично получилось!!!
Ответ для DAISY
Кстати, ты себя на форуме видела уже? На самом сайте уж не знаю почему, но анимашки не работают, а на форуме снежинки летают. Как посмотрю на тебя так самой радостно становится!!!
На форуме еще не видела. А так, я специально выбрала ту, где снежинки летают. Красота! Я балдею!
Здорово!!! Надо и мне как-нибудь аваторку поменять, вот только пока никакой идейки нет. Наверно для начало надо сфотографироваться что ли.
Конечно! По-другому прическу сделай, изобрази на себе что-нибудь этакое, даже если нет необычного платья, можно во что-то замотаться, а на небольшом фото это будет смотреться, как платье. Украшений побольше на себя и позу какую-нибудь этакую. Давай!
Ого, сколько ты мне идей подкинула. Спасибо, Светочка!!!
Буду рада, если они тебе пригодятся. Еще раз спасибо зп новую аватарочку. Все обращают на нее внимание и всем она нравится.
Если что обращайся ещё. Могу помочь с новогодней открыткой или календарем на 2009г, шаблоны можешь выбрать на моём сайте.
Спасибо, Танюша! Я уже один шаблон для календаря скачала, но у меня, все равно принтера нет.
Могу я тебе распечатать. Можно на заставку компа поставить.
На заставку компа - это здорово! Попробую сделать.
А если ещё к шаблону, каких-нибудь звездочек сверкающих добавить или снежинок падающих, думаю вообще классно получится!!!
Это, по-моемому, что-то из области фантастики, мне не осилить.
Да нет, просто анимашку делаешь. Могу тебе ссылку скинуть, где описывается как такие штуки делать. Быстро научишься, было бы желание.
Скинь, пожалуйста, ссылочку. Поучусь. Желание есть.
Сейчас в личку скину, как раз хотела тебе написать письмо.
Светочка, посылала тебе в личку письмо, но наверно не дошло так как нет глючил, сейчас ещё раз попробую.
Танюш! Письма не было.
Наверно не успело уйти, интерент исчез. Посмотри сейчас ещё раз послала.
Пришло! Иду читать!
Светик,и мне твой пирожочек очень даже понравился.Коржи не смотря на такую тонкую раскатку вон как поднялись хорошо.++++++++++++++
Очень хорошо! Я давно его не пекла, когда вынула, удивилась объему. Правда, я тесто сделала в четверг, а ни в четверг, ни в пятницу не могла испечь. Только сегодня утром руки дошли.
Свет,хороший пирог,попробуем!
Ириша, правда, хороший. И делать не трудно. Мне очень нравится суфле с желатином из творога, но я боюсь, что не получится.
Вот мне такое очень подходит,что вкусно и не трудно!А ты не бойся!У тебя получится!Я точно знаю!У меня предчувствия, хорошие!!!
И я такую шапочку хочу!
Светланка!Молодец!!!Пирог очень вкусненький и интересный,Я и не слышала про пресс,Свекровь делала утопленник то есть топила в воде,а вот что бы под гнет Надо попробовать++++++++++
Олечка! Утопленник я тоже делала, но этот чаще. Я все больше по выпечке специализировалась.
Я вот тоже сижу и гадаю что завтра приготовить,
Ты видишь мою новую аватарку? Нравится? Я готовила печень куриную от Оли (Pachita), мне очень понравилось. Еще понравился новый рецепт "Эльзасский пирог". Или тебе нужно, чтобы только мясо было?
Конечно понравится! Замечательный рецептик! Вкусно и не жирно!
Спасибочки! Я так хотела приготовить, чтобы и сладкого съесть, но не жирного.
И для меня это очень актуально!
Светик и гантели пригодились вкусный пирожок
Да, Танюша! Зарядку делать некогда, пусть, хоть, так гантельки помогут.
Тааак.... Пирожок разобрали, ладно хоть рецепт остался!!! Светочка отличный рецепт! Вкусный и доступный!!!! И смородиной-вкуснота!!! Спасибо и ++++++++++!!!!
Танюша, он очень доступный. А потом, его пекли еще в то время, когда ничего и не было, только самые простые продукты. Даже бананов не было. Это теперь за деньги все можно купить.
Вот потому он и ценен!!! А аватарка симпотная! Такая лапа в колпачке!
Интересненько!!!Под прессом быстрее пропитается 5+
Мне кажется, что такие коржи вареньем вообще не пропитались бы, только кремом. А под прессом - отлично.
Светонька...мне ну очень пирожок понравился!!!! Впервые про пресс слышу... так и хочеться отведать ну хоть грамулечку!!!!!
Приходи, золотко. Мы с мамой только по кусочку съели. Еще много есть.
Светик, очень аппетитный пирожок! Я впервые слышу про пресс +
Анютка! Ты же такая молоденькая, еще столько услышишь. Я и то на сайте все время новое вижу. У Надюшки какой-то крамбль, у Оли бюрек и т.д.
Светочка, оригинальный пресс!А тортик суперский!Оставьте и мне кусочек....
Забегай, сначала чайку с пирожком попьем, потом поболтаем, а потом аэробикой с "прессом" займемся.
Лечу!
Урааааа! Жду!
Отличный пирожок!!!!!+++++++++++
Проще простого!
Светик!!!
Аппетитный пирог получился,чаек поставила?Час забегу твоего пирога отведать!!!++++++++++++++++++++++++++
Ириша, сбегала на кухню, чаек скоро вскипит. Какой заваривать, зеленый или черный?
Люблю зеленый,вчера купила Lipton green tea citrus,очень понравился, а ты какой чай любишь?
Ой,какая у тебя шапочка симпотная,сразу не обратила внимания,прости!
Это я ее только что одела! Мне Танечка(Рязань) сделала!
Ответ для биа46
Я вообще чай не люблю. Люблю кофе или травяной или фруктовый чай. Правда, черный тоже пью, но по необходимости.
Понятненько,значит ударим ты по кофейку,а я по чайку!!!
Вкусно.Под таким прессом весь наверное пропитался.+++
Светик! Очень хороший пирожок, а варенье можно взять любое.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки