Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

27 февраля 2020, 23:08
27341

Суп с пельменями в узбекском стиле

Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пельмени (с мясом) — 450 г
Вода (бульон) — 2 л
Лук репчатый (~ 300 г) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Помидор (~ 400 г) — 4 шт
Перец чили — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Специи (зира, кориандр, паприка сладкая) — 3 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — 15 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2141.8 ккал	белки 75.7 г	жиры 98.9 г	углеводы 243.3 г
Порции
ккал 357 ккал	белки 12.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 57 ккал	белки 2 г	жиры 2.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Исходные продукты. Я готовила половинную порцию.
Лук, морковь, перец нарезаем кубиками, чеснок - ломтиками.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем
Разогреваем кастрюлю с растительным маслом, добавляем лук и обжариваем, помешивая, на слабом огне минут 5.
Добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту; добавляем морковь и сладкий перец, жарим 1 минуту, всыпаем помидоры, накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи 5 минут.
Засыпаем в кастрюлю специи и соль, кладем лавровый лист, вливаем воду или бульон, доводим до кипения и варим, прикрыв крышкой, на малом огне
минут 10.
Добавляем перец чили, нарезанный тонкими колечками, всыпаем пельмени, перемешиваем и варим без крышки минут 10.
У меня вместо свежего перчика чили - чайная ложка острой перечной пасты.
Снимаем суп с плиты, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Всыпаем зелень и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед горячее варить ужин

Вкусы: пряный насыщенный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/]Суп с пельменями в узбекском стиле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/26/22/2671066_47892-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!

Ингредиенты: Пельмени, Вода, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий, Чеснок, Помидор, Перец чили, Масло растительное, Специи, Лист лавровый, Соль, Зелень.
Тэги: обед, горячее, варить, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с пельменями в узбекском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/26/22/2671066_47892-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с пельменями в узбекском стиле" title="Рецепт: Суп с пельменями в узбекском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1366">Пельмени</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с пельменями в узбекском стиле

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пельмени Вода Лук репчатый Морковь Перец сладкий Чеснок Помидор Перец чили Масло растительное Специи Лист лавровый Соль Зелень

Тэги: обед, горячее, варить, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

710

Кальмары в пикантном маринаде

81
710
36085

262

Салат "Мышка"

50
262
43339

797

Закуска из огурца "Арбузик"

126
797
21696

Фотографии «Суп с пельменями в узбекском стиле» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 марта 2020 года Bad Robot #

2 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 марта 2020 года comandarino #

Обожаю такой суп!!!!

1 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 марта 2020 года alenanat #

свои пельмени из свойского фарша (сами выращиваем свинушек), у меня без вся кого супа сьедят

1 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

У меня тоже съедят

Спасибо!

28 февраля 2020 года a-medveda #

Классный рецептик!!!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

28 февраля 2020 года ingrida abraityte #

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

28 февраля 2020 года yugai ludmila65 #

Вера, отличный супчик!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

28 февраля 2020 года Kuss #

Очень интересный и своевременный для меня рецепт! Как раз есть пельмешки с бараниной и густой телячий бульон /для заливного варила/, т.ч. забрала с большущей благодарностью!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Натуля! Буду ждать впечатлений.

28 февраля 2020 года Angelina Wain #

Интересненько.

Попробуем приготовить, спасибо за рецептик

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

28 февраля 2020 года Stillet #

очень аппетитно выглядит!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

28 февраля 2020 года Демурия #

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

28 февраля 2020 года Сурик #

Верочка, отличный супчик! Новое (для меня лично) блюдо с пельменями!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Людок, спасибо!

28 февраля 2020 года красавица киса #

Вера,рецепт конечно же интересный,выглядит аппетитно.

Чучвара готовится на мясном густом наваристом бараньем или говяжьем бульоне,но никак не на воде,и пельмешки самолепные чуть больше ногтя размером.Это не критика твоего рецепта.

Просто в прошедшие выходные мы были в гостях в узбекской семье,там и попробовали этот чудесный суп, мне были интересны подробности его приготовления.Так же его подают со сметаной и/или томатным соусом. Впечатлилась,буду готовить.

28 февраля 2020 года yugai ludmila65 #

Надюш, согласна чучвара великолепное блюдо , особенно из рук узбечки. Тоже доводилось полакомиться...

28 февраля 2020 года красавица киса #

Я не ожидала такого насыщенного остро-пряного вкуса.Еще туда добавляют маленькие кусочки мяса от того куска,что варился для бульона.Мы ели такой вариант,"богатый".

28 февраля 2020 года yugai ludmila65 #

Да, настоящий вариант очень жирный, насыщенно пряный. Но именно это и подкупает.

28 февраля 2020 года красавица киса #

Эт точно

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

↑Ответ для красавица киса

Надюша, спасибо!

Я знаю, что суп не совсем узбекский, в узбекском стиле. Мужу варила, а у него подагра, нельзя ему наваристые бульоны, пришлось приготовить облегченный вариант.

28 февраля 2020 года красавица киса #

Верочка,рада,что мы поняли друг друга

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

28 февраля 2020 года мисс #

Очень интересный рецепт!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

27 февраля 2020 года Ирушенька #

Верочка, аппетитный какой суп! Очень интересный рецепт!

28 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с пельменями в узбекском стиле

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Похожие рецепты

Суп в чугунке в духовке

Суп с бобовыми и копчёными рёбрами

Постная солянка с капустой

Суп "Принцесса на горошине"

Сырный суп c кольраби и картофелем

Пити

Гороховый суп "Субботний"

Корейский мисо-суп с рисовыми шариками

Тайский суп Том Ям

Попробуйте приготовить вместе

Кальмары в пикантном маринаде

Салат "Мышка"

Закуска из огурца "Арбузик"

Фотографии «Суп с пельменями в узбекском стиле» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!