Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

27 февраля 2020, 23:08
24979

Суп с пельменями в узбекском стиле

Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пельмени (с мясом) — 450 г
Вода (бульон) — 2 л
Лук репчатый (~ 300 г) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Помидор (~ 400 г) — 4 шт
Перец чили — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Специи (зира, кориандр, паприка сладкая) — 3 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — 15 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2141.8 ккал	белки 75.7 г	жиры 98.9 г	углеводы 243.3 г
Порции
ккал 357 ккал	белки 12.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 57 ккал	белки 2 г	жиры 2.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Исходные продукты. Я готовила половинную порцию.
Лук, морковь, перец нарезаем кубиками, чеснок - ломтиками.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем
Разогреваем кастрюлю с растительным маслом, добавляем лук и обжариваем, помешивая, на слабом огне минут 5.
Добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту; добавляем морковь и сладкий перец, жарим 1 минуту, всыпаем помидоры, накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи 5 минут.
Засыпаем в кастрюлю специи и соль, кладем лавровый лист, вливаем воду или бульон, доводим до кипения и варим, прикрыв крышкой, на малом огне
минут 10.
Добавляем перец чили, нарезанный тонкими колечками, всыпаем пельмени, перемешиваем и варим без крышки минут 10.
У меня вместо свежего перчика чили - чайная ложка острой перечной пасты.
Снимаем суп с плиты, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Всыпаем зелень и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед горячее варить ужин

Вкусы: пряный насыщенный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/]Суп с пельменями в узбекском стиле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/26/22/2671066_47892-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!

Ингредиенты: Пельмени, Вода, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий, Чеснок, Помидор, Перец чили, Масло растительное, Специи, Лист лавровый, Соль, Зелень.
Тэги: обед, горячее, варить, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с пельменями в узбекском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/26/22/2671066_47892-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с пельменями в узбекском стиле" title="Рецепт: Суп с пельменями в узбекском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1366">Пельмени</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с пельменями в узбекском стиле

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пельмени Вода Лук репчатый Морковь Перец сладкий Чеснок Помидор Перец чили Масло растительное Специи Лист лавровый Соль Зелень

Тэги: обед, горячее, варить, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

564

Цыпленок с чечевицей в томате

33
564
9373

742

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

55
742
10619

654

Икра кабачковая

138
654
30599

Фотографии «Суп с пельменями в узбекском стиле» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года топиарий #

+12

[+5]

Отличный супчик получился. вкусный .сытный . ароматный... Спасибо за рецепт!

25 июня 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Анечка, большое спасибо!

Очень аппетитная тарелка супа

25 июня 2023 года топиарий #

Нам было ооочень вкусно!!!

26 июня 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 января 2022 года Sladkoejca #

+11

[+5]

Очень вкусный, пряный, яркий суп! Готовить быстро и легко, отлично подобраны пряности.
Спасибо за прекрасный рецепт!

21 января 2022 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Инна, огромное Вам спасибо за Ваш труд, добрые слова и фото, как в журнале!

Мне очень приятно.

22 января 2022 года Sladkoejca #

Спасибо!

16 августа 2020 года sss1232 #

Здравствуйте. Отличный суп, приготовила, очень понравился. Отдельное спасибо за конкретное указание количества соли и специй, Вы молодец (а то обычно почему-то пишут "по вкусу", что дико бесит).

19 октября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 июля 2020 года nelliundco #

+21

[+5]

Муж захотел суп, а сын пельменей

, видела отчёты девчонок, поэтому решила угодить обоим

. Отварила одну куриную ножку для бульона, суп понравился всем, яркий, насыщенный вкус

.
Вера, благодарю

за интересный вариант супа, очень очень вкусно

10 июля 2020 года felix032 #

+29

[+5]

Замечательный суп, вкусный, насыщенный, ароматный!!!От себя добавила пару картофелин, спасибо большое за рецепт!!!

21 июня 2020 года девушка с веслом #

+16

[+5]

Сначала отнеслась к рецепту с недоверием. Но, увидев аппетитные фотоотчеты, тоже решила приготовить. И не зря! Суп получился вкусный и очень яркий.

14 июня 2020 года Gal4oNek #

+19

[+5]

Отличный супчик! Очень понравился!

8 июня 2020 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

8 июня 2020 года mazziadri #

+30

[+5]

Замечательный супец, восхитительный! Щедрый на вкус и аромат, домашний и уютный! Набор специй и зелени-бесподобный! Я ещё парочку картошин добавила. Спасибо большое, Верочка, за прекрасный рецепт! Ооочень вкусно!

8 июня 2020 года tata1108 #

+28

[+5]

Классный суп, готовила с домашними пельмешками. Спасибо за рецепт!

21 апреля 2020 года Людмила Козеева #

+13

[+4]

Не было помидор,добавила пасту томатную.Суп вкусный,иногда можно готовить.Спасибо!

21 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Людмила, большое спасибо!

Убедительное фото!

28 марта 2020 года Наталья Щучкина #

+25

[+5]

Верочка, спешу отчитаться! Принимайте мой фото-отчёт.
Спасибо большое за идею прекрасного, видоизменённой узбекской шурпы с чучварой, несложного и быстрого в приготовлении супа. Просто палочка-выручалочка.
Вкусный, насыщенный, ароматный, сытный, аж сложно передать словами! Мы в восторге!!!

28 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наташа, какая яркая тарелочка супа! Такой насыщенный цвет!

Огромное спасибо!

Я очень рада, что супчик угодил

17 марта 2020 года Сурик #

+33

[+5]

Верочка! Великолепный густой суп! Нам очень понравился! Замечательно поужинали! Готовить быстро и просто! Ели с кинзой! Вкуснотища! Спасибо большое за рецепт!

17 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо!

Замечательное фото, такое аппетитное!

4 марта 2020 года ava 222 #

+29

[+4]

Отличный вариант приготовления обычных пельменей!
Спасибо за рецепт.

4 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 марта 2020 года ирпенчанка #

Я бы домашние пельмешки и без супчика затрескала!

Фото очень аппетитное!

4 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Да мы тоже трескаем с удовольствием! Это так, для разнообразия

Спасибо за отзыв!

3 марта 2020 года zyumi #

Очень вкусный и быстрый супчик.

Только я ещё добавляю одну картофелену (тоже кубиком нарезаю), потому что мои мужчины любят картошку.

3 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

3 марта 2020 года regtosait #

Насчет стиля не спорю, пусть будет узбекский. Но, как по мне, то это облегченный вариант дюшбара (дюшпере) азербайджанской кухни. Кстати, в магазинах встречал круглые пельмешки маленького размера, как раз для такого рецепта, эти великоваты. Что, впрочем, на вкус не влияет. С наступающим Женским Днем

3 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вот, оказывается есть ещё и азербайджанский вариант!

А то за рецепт кто-то поставил отрицательную оценку, нельзя, мол, варить суп с пельменями, пельмени - это святое.

Спасибо Вам за отзыв и поздравление.

3 марта 2020 года voloklar #

Спасибо, автору. Отличный рецепт. Тоже иногда своих домочадцев балую. Но у меня есть два нюанса: первое, когда поджариваю лук, то добавляю пол-ложечки сахара, лук становится карамельным. А перчик острый (чили или какой-нибудь другой) кладу в уже готовый (выключенный) супчик. Где-то вычитала, что во время варки он теряет свои полезные свойства. Ну тут, как говорится, дело привычки. Еще раз спасибо, Вере, что напомнили такой отличный вариант обеда или ужина. Сегодня же и приготовлю.

3 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой полезный и конструктивный комментарий!

3 марта 2020 года regtosait #

↑Ответ для voloklar

Как и чеснок.

3 марта 2020 года voloklar #

Вариант имеет место быть

3 марта 2020 года Дед Михед #

Так кто-нибудь готовил, кроме автора??????????????
Рецепт конечно-то интересный....

3 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вот Вы и приготовьте, поделитесь впечатлениями!

Не бойтесь, это вкусно.
Спасибо за отзыв.

2 марта 2020 года Bad Robot #

2 марта 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с пельменями в узбекском стиле

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Похожие рецепты

Суп с грибами и чечевицей

Суп яичный с огурцом

Суп в горшочке с топинамбуром и мидиями

Десертный суп с творожными клецками

Куриный суп по мотивам "Чахохбили"

Постный овощной суп

Суп с рисом и картофелем

Кукурузная похлебка

Суп чечевично-гороховый

Попробуйте приготовить вместе

Цыпленок с чечевицей в томате

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Икра кабачковая

Фотографии «Суп с пельменями в узбекском стиле» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!