Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 5 апреля 2020, 12:57
  • 36251

Котлеты "Полукартофельные"

Рецепт: Котлеты Полукартофельные

Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1755.5 ккал 		белки
112.4 г 		жиры
97.8 г 		углеводы
107.6 г
100 г блюда
ккал
147.5 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
9 г

Рецепт «Котлеты "Полукартофельные"»:

  • Лук нарезать кубиком и обжарить в растительном масле.
    Картофель в мундире (обязательно) отварить до готовности и очистить в горячем виде.
    Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался) и картофель.

  • Посолить и поперчить. Очень хорошо вымешать - от этого зависит консистенция котлет.

  • Делаем котлетки

  • Прокатываем котлеты в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях - я прокатывала в муке для кляра и обмакивала в яйце.
    Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, в разогретом масле до готовности, крышкой не накрывать.

  • Котлеты готовы.
    Понравились в теплом и холодном виде.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин детям второе горячее

Вкусы: нежный сливочный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты "Полукартофельные"
Рецепт: Котлеты Полукартофельные

Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?

Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты "Полукартофельные"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила из куриного фарша, просто в панировке, картошку натерла на крупной терке. Рецепт очень быстрый, если есть готовый отварной картофель. Котлеты получились нежные , очень приятные на вкус , переворачивались без проблем
Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!
Очень интересный и аппетитный рецепт! Только маленький вопрос, свинину не едим, можно, как думаете на курицу или индейку заменить?
Птица очень нежная, боюсь картошка все перебъет
↑Ответ для dannchana
Вот выше есть фотоотчет именно из курицы - посмотрите!
Спасибо!!!
↑Ответ для dannchana
Индейка по вкусу как свинина, только не такая жирная. Я очень часто меняю. Проблем не вижу.
Спасибо, попробую обязательно))
↑Ответ для elen korshun
Индейка по вкусу как свинина???Ну Ничего общего.Хотя о вкусах не спорят
Замечательные котлетки, Аллочка! Очень интересно попробовать!
Натуль, на здоровье!
Катерине32 -
Может сорт картофеля "не подошёл"? Был слишком рассыпчатый? Поэтому котлеты разваливались. Такой вариант в голову не пришёл?
Тогда причём здесь рецепт?
Котлеты замечательные и именно - для разнообразия - отличный вариант!
Не плохой вариант для разнообразия
Но у меня некоторые котлетки развалились при переворачивании
Текстура получилась очень нежнная, но вкус картофеля получается ярко выраженный.
Фотоотчет прилагается
Наверное, не очень хорошо вымешали, поэтому и разваливались.Фарш очень плотный получается и гладкий - не разваливается.
Ооочень вкусно, действительно нежно! Буду готовить ещё! Благодарю за рецепт!
Спасибо за отзыв!На здоровье!
Интересно, можно без мясорубки обойтись? Фарш готовый, не хочется из за картошки мясорубку доставать. Может, потолочь или через терку, или блендером?
Через мелкую терку отлично будет
Спасибо! Уже готовлю!
Всем доброго дня. По такому рецепту делала котлетки моя мамочка. У меня немного другой рецепт. Возможно он будет кому то интересен. Я просто в фарш из любого мяса с луком и специями добавляю тертый сыр (любой какой есть). Готовлю все так же, но котлетки очень сочные и вкусные. Так же добавляю сыр и в фарш для фрикаделек тефтелей и даже в пельменный фарш. Все кто пробывал восхищены сочностью блюда и очень удивляются, когда узнают о моем маленьком секрете. Всем всех благ и здоровья.
Спасибо,я сыр иногда в тефтели добавляю,то это совсем другой рецепт,ничего общего с этим
Большое спасибо, люблю котлеты, где присутствует хлеб и другие добавки. Поэтому добавила в "лист ожидания" в КК, жду окончания Поста, не сомневаюсь, что очень вкусно!!!!!
На здоровье!
Котлеты нереально вкусные! Очень нежные и мягкие . Добавляла немного зелени укропа в фарш.
Спасибо
Отличное фото - красивое и аппетитное! Спасибо за отзыв!
Вкусные сытные котлеты!
Это точно, Инна!
Аллочка,отличный рецепт! У меня давно мыслишки крутились приготовить что-то такое,но все как-то не складывалось.Теперь уж точно приготовлю!
Надюш,солнышко,спасибо!
Вкусные вполне возможно, но вот ленивыми их точно не назовешь - столько возни. Это для хозяюшек которые любят позаморочистей , а не для нас - кулинарных лентяев
заморочистые???????? Ну котлеты вообще не для лентяев
Ну я делаю котлетосы, хотя считаю себя отпетым лентяем
Отличные котлеты!
ОЧЕНЬ вкусные, сытные, нежные!
Большущее спасибо за замечательный, нужный рецепт!
Здорово!!!!Спасибо за отзыв и такое замечательное фото!
Аллочка, замечательные котлетки, красивые и очень аппетитные!
Спасибо ,Лара!
Аппетитные, интересные котлеты! Надо обязательно попробовать!
Надо!
Котлеты-сплошной соблазн! Конечно,рецепт утащила! Спасибо за прекрасный рецепт,Аллочка!
Надо делать,надо
очень аппетитно смотрятся
попробуем)
вкусно-красиво!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки