Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2020, 12:57
- 36290
Котлеты "Полукартофельные"
Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное (у меня ушло 1) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
- Говядина (мякоть) — 250 г
- Свинина (мякоть) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1755.5 ккал |
белки
112.4 г |
жиры
97.8 г |
углеводы
107.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Котлеты "Полукартофельные"»:
-
Лук нарезать кубиком и обжарить в растительном масле.
Картофель в мундире (обязательно) отварить до готовности и очистить в горячем виде.
Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался) и картофель. -
Посолить и поперчить. Очень хорошо вымешать - от этого зависит консистенция котлет.
-
Делаем котлетки
-
Прокатываем котлеты в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях - я прокатывала в муке для кляра и обмакивала в яйце.
Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, в разогретом масле до готовности, крышкой не накрывать. -
Котлеты готовы.
Понравились в теплом и холодном виде.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля MineyKa #
Спасибо большое, нам очень понравились!
24 апреля alarm clock # (автор рецепта)
20 ноября 2023 года helena1961 #
20 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
10 ноября 2023 года СкарлеттО #
Алла, спасибо большое за рецепт!
10 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
19 января 2023 года Сурик #
20 января 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2021 года volkoffa #
Картофель не ощущается совсем, мясные, сочные, с хрустящей корочкой получились.
Лук прошёл мясорубку, как-то забылось его пожарить, на сцеплении фарша и вкусе не отразилось. Из специй соль, перец чёрный, лук-идеально, ничего лишнего.
Алла, кроме кк рецепт записан в тетрадку, благодарю за рецепт!
1 февраля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
1 февраля 2021 года volkoffa #
На самом деле ничего сложного: глаза боятся, руки делают.
Вам кулинарных успехов!
1 февраля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 августа 2020 года Люда-Людмила #
31 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
31 августа 2020 года Люда-Людмила #
31 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
13 августа 2020 года Лилек3011 #
14 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
16 июня 2020 года Domarina #
16 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
12 июня 2020 года tfurman8888 #
12 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
15 мая 2020 года красавица киса #
16 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Оля Сармина #
11 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года alenanat #
15 мая 2020 года красавица киса #
1 мая 2020 года Narigela #
15 мая 2020 года красавица киса #
21 апреля 2020 года 19820318 #
21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Кисел-ва Наталья #
20 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года 7Катюша77 #
17 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года Евгения Остапенко #
16 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года butkin val #
Сделали с небольшим отклонением: картошку пожарили с луком, на крупной тёрке натёрли большой кусок гр.100 корневого сельдерея, пучок зелёного укропа и петрушки, мясо было куриное (грудка 530 гр). Попробовали... То, что нужно во время весенних работ на даче! Они и холодные очень вкусные! Ещё раз спасибо!
14 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года butkin val #
13 апреля 2020 года Январина 63 #
13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года felix032 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: