Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 21 апреля 2020, 18:03
  • 5453

Песочный пирог "Цитрус и тыква"

Рецепт: Песочный пирог Цитрус и тыква

Пирог "Цитрус+тыква" на песочной основе. Простое в приготовлении тесто, которое можно сделать заранее и держать в холодильнике накрытым. В начинке тыква не чувствуется, пропитывается вся лимоном. Куркума для пользы и цвета. За рецепт теста спасибо Любе. От себя в начинку взяла тыкву, яблоко и семечки. Диаметр разъёмной формы-24 см

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Песочный пирог "Цитрус и тыква"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4138.8 ккал 		белки
49.7 г 		жиры
197.2 г 		углеводы
553.9 г
Порции
ккал
413.9 ккал		 белки
5 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
55.4 г
100 г блюда
ккал
201.9 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
27 г

Рецепт «Песочный пирог "Цитрус и тыква"»:

  • Начну с начинки. Мы купили внучке тыкву, но она оказалась волокнистой, рыхлой и мне отдали на выпечку.

  • Делим пополам, очищаем от семян, отрезаем кольцами ломтики.

  • Покрошить ломти ножом.

  • Смешать с сахаром и ванилью.

  • Перенести в толстостенную сковороду и влить воду.

  • Ещё можно добавить яблочко. Но это не обязательно.

  • Лимон хорошенько промыть, убрать косточки.

  • Нарезать кусочками вместе с кожурой.

  • В это время тыква потушилась.

  • Пересыпать к ней лимон.

  • Потомить всё вместе минут 5 и взбить блендером.

  • Добавить семечки, крахмал, куркуму.

  • Для теста смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель.

  • Покрошить масло.

  • Влить сливки или молоко.

  • Вымесить рукой крутое песочное тесто. Если тесто не собирается в ком, влейте по ложке воды или молока.

  • Отрезать от теста кусочек и убрать в морозилку.

  • Из остального скатать жгутики для бортиков+на основу.

  • Основу лепим из кусочков теста на дно формы с пергаментом.

  • Дно наколоть вилкой.

  • Из жгутиков слепить бортики. Выложить начинку.

  • Разровнять.

  • Кусочек теста из морозилки быстро натереть на крупной тёрке.

  • Посыпать стружку на начинку.

  • Выпекать до золотистого состояния в разогретой до 200* эл. духовке, потом убавляю до 175*.

  • Через 35 минут вынуть из духовки, затем из формы.

  • Остывший пирог отлично держит форму.

  • Осталось нарезать.

  • Начинки много в каждом кусочке.

  • Лимонная начинка в сочетании с песочным тестом-очень вкусно!

  • Пробуем...















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - плита и духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие гости праздник пикник выпечка

Вкусы: лимонный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочный пирог "Цитрус и тыква"
Рецепт: Песочный пирог Цитрус и тыква

Пирог "Цитрус+тыква" на песочной основе. Простое в приготовлении тесто, которое можно сделать заранее и держать в холодильнике накрытым. В начинке тыква не чувствуется, пропитывается вся лимоном. Куркума для пользы и цвета. За рецепт теста спасибо Любе. От себя в начинку взяла тыкву, яблоко и семечки. Диаметр разъёмной формы-24 см

Ингредиенты для «Песочный пирог "Цитрус и тыква"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Песочный пирог "Цитрус и тыква"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Шикарный пирог. Начинка вкусная и ее много. Кушали с удовольствием.
Катя, очень красивый,равномерно-румяный пирог вышел! И спасибо за напоминание моего же рецепта))), как раз думала,куда пристроить кусок тыквы на балконе)))
Чудесный пирог, благодарствуйте Только не добавляла крахмал- и так пюре вышло густеньким. Даже сын- ярый нелюбитель тыквы, сказал- "Так и быть, пеки ещё такой" Единственное разночтение- порций явно не 10 там- у нас вышло полноценных 4, хоть 2 из них и мужских. Автору кулинарных побед и удачи!
Очень рада, что дополнили рецепт аппетитными фотографиями! А с порциями у меня всегда проблема,примерно ставлю))) Спасибо огромное за отзыв и пожелания!!!!
Либо мы- обжоры
Спасибо за отзыв!
Можно ли сделать творог+лимон?
Вы меня озадачили...Разве что немного и творог рассыпчатый! Пробуйте)))
Пока читала, чуть не захлебнулась слюной. Тыкву люблю и по фиг на домашних, мне же больше достанется Однозначно буду пробовать этот рецепт
На здоровье,Леночка!))) Ещё попросят пирог-вот увидите!
какой замечательный тертый пирожок, но проблема с тыквой, никто не ест ни в каком виде, а так делая ,яблоки-лимон, персики-лимон, груша -лимон и т.д.
Спасибо! Так не надо говорить и показывать приготовление! У меня та же история...,три мужика не хотят видеть тыкву в своём рационе...караул! Попробуйте поменьше тыквы добавить на пробу-треть от лимонов,а там как пойдёт))) Остальную я в цукаты перевела, ничего не пропало)))
Сама ее не выращиваю, по понятным причинам, а по вкусу все равно угадают, я лучше с фруктам как всегда,Спасибо вам, за подсказки и за рецепт.
Тогда да...,исключить сей овощ и готовить классическую лимонную начиночку...,будет ниже ростом,но вкусно однозначно!
Чудесный пирог Такой солнечный
Спасибо,Светочка)))
Очень красиво, конечно вкусно!
Спасибо,Наташенька!
Спасибо,Оль!
Танечка, яркий, вкусный и красивый пирог!
Благодарю,Жанночка!
Танечка, очень аппетитный пирог!
Лорочка,спасибо большое!
Танечка, красивый какой пирог!
Спасибо,Ирочка!)))))
Натуль,спасибо)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки