Версия для печати
  • 22 апреля 2020, 4:45
  • 3931

Закусочные кексы с творогом и сыром

Рецепт: Закусочные кексы с творогом и сыром

Если вы не фанат сладкой выпечки, или вам, как и мне, сладкое под запретом, то эти кексики непременно должны вам понравиться. Они, конечно, далеко не диетические, но нежные и ароматные. Подойдут, вместо хлеба на обед, на завтрак, полдник или перекус. Вкусны, как тёплые, так и холодные.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Закусочные кексы с творогом и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1221.5 ккал
белки
88.1 г
жиры
44 г
углеводы
117.9 г
Порции
ккал
101.8 ккал
белки
7.3 г
жиры
3.7 г
углеводы
9.8 г
100 г блюда
ккал
165.1 ккал
белки
11.9 г
жиры
5.9 г
углеводы
15.9 г


Рецепт «Закусочные кексы с творогом и сыром»:

Сливочное масло слегка растапливаем в микроволновке.

Добавляем творог, яйца и пробиваем блендером до однородности, можно хорошо размять и перемешать вилкой.

Наливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем сыр, тёртый на крупной тёрке, у меня маасдам.

Мелко рубим укроп, у меня мороженный и вяленые томаты. При отсутствии этот шаг можно опустить.

Кладём муку, разрыхлитель, перемешиваем. Соль не добавляем, кексы солёные за счёт сыра.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные кексы.

Кладём тесто в формочки на 2/3 объёма. Не рекомендую брать бумажные манжеты, к ним тесто сильно прилипает. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 20 минут. С полной нормы получается 12 шт, а делала полпорции.

Не пугайтесь, что кексы сначала красиво поднимутся в духовке, а потом опадут, это неминуемо, даже при соблюдении температурного режима. Духовку, конечно, не открывайте до полной готовности. Готовые кексы рекомендую остужать вниз верхом, так как они нежные и сильно деформируются при остывании.

Подаём кексы тёплыми или остывшими.
Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные кексы с творогом и сыром
Рецепт: Закусочные кексы с творогом и сыром

Если вы не фанат сладкой выпечки, или вам, как и мне, сладкое под запретом, то эти кексики непременно должны вам понравиться. Они, конечно, далеко не диетические, но нежные и ароматные. Подойдут, вместо хлеба на обед, на завтрак, полдник или перекус. Вкусны, как тёплые, так и холодные.

Ингредиенты для «Закусочные кексы с творогом и сыром»:

Комментарии и отзывы

Пекла на полпорции без томатов и с цельнозерновой мукой. Очень быстрый, простой, но невероятно вкусный рецепт. Большое спасибо.
Спасибо
Добавила в КК.
Светочка,какие аппетитные штучки!
Просто бомба
большое спасибо, мне тоже понравились
Света, замечательные вкуснющие кексы!
Светочка, очаровательные, пикантные кексы!
Ириша, реально понравились, я всё высчитываю: хлебные единицы, калории, здесь всего 1 ХЕ, а мне в сутки можно до 12. Около 130 килокалорий.
Утром ела сейчас, подогрела в микроволновке, похоже по вкусу на оладьи, очень нежные.
Молодец, Светочка! Стараешься разнообразить свое питание и без ущерба для здоровья полакомиться вкусными блюдами. Крепкого-крепкого здоровья тебе!
Спасибо. И тебе всего доброго.
Спасибо огромное, Светочка!
Вкусные и красивые! Я бы тоже с удовольствием угостилась...
Светлана, я бы составила тебе компанию в поедание этих чудесных кексов, ну очень понравились
Ой, как вкусно. Видела похожий рецепт на сайте кето-диеты. Но там жирность запредельная, моя печень просто с ума бы сошла. Тоже творогом разбавляла. Очень вкусно. Но да, они опадают, потому что тесто тяжелое, а муки мало. Зато белково
я тоже там видела этот рецепт. А ещё видела типа пп, всё тоже, только заменили масло на растительное и мука рисовая, в общем нифига ни пп
Для меньшей жирности надо обезжиренный творог, вообще без масла и сыр с малой жирностью Сами, конечно, всё знаете.
А от опадания, может соды добавить? Недавно вычитала, что в тесто, где много жира и есть кислые продукты, надо класть соду и разрыхлитель вместе. Типа, кислоты из теста перебивают разрыхдитель. Вот и добавляют.
Сыыыырно- творожные , очень вкусно
я такие люблю! Очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook