Рекомендую приготовить это необычайно вкусное блюдо из язя в чудесном наряде из картофеля с щавелевым шлейфом!
Lesya kitchen queenПоваренок 1 уровня
- 24 апреля 2020, 10:15
- 1375
Язь, фаршированный щавелем
Ингредиенты для «Язь, фаршированный щавелем»:
- Рыба (Язь) — 1 шт
- Щавель — 0.5 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Картофель — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1260 ккал |
белки
123 г |
жиры
29.1 г |
углеводы
127.4 г |
| Порции | |||
| ккал 630 ккал |
белки 61.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.7 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Язь, фаршированный щавелем»:
Язя выпотрошить, почистить, сделать надрезы по позвоночнику. Натереть солью, перцем. В надрезы уложить фарш из нарезанного щавеля и рубленного чеснока. Так же щавель с чесноком зафаршировать внутрь рыбы. Рыбу обмазать сметаной и уложить на картофель, предварительно нарезанный на кружочки, посоленный и поперченный, добавлением сметаны. Запекать 1 час при 180°
Более подробно смотрите на видео.
Более подробно смотрите на видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2020 года Pavelia #
вопрос по рецептуА щавель не пригорает на поверхности? он же в любом случае поверх разрезов останется выступать....
У меня две небольшие тушки, рецепт очень привлекает, хочется приготовить что-то небанальное, язь у нас редкий гость.
11 июня 2020 года Lesya kitchen queen # (автор рецепта)
За счет того, что рыба разрезана поперек много раз, косточки получаются не такие грубые, как бы распариваются...на самом деле трудно подобрать слова для объяснения. В любом случае, мне не приходилось бесконечно вытаскивать косточки из спинки при поедании рыбы по данному рецепту. Щавель не пригорал, т.к. сверху язь был щедро смазан сметаной.
11 июня 2020 года Pavelia #
Я делаю такие насечки карасям перед жаркой, это отлично работает, раскаленное масло практически растворяет тонкие вилочки-косточки. А вот запекать подобным образом не приходилось, поэтому засомневалась, подействует ли столь же эффективно пар изнутри тушки, да и есть боязнь пересушить столь нежное мяско с такими разрезами.
Ну, буду пробовать
24 апреля 2020 года Sladkoejca #
24 апреля 2020 года Lesya kitchen queen # (автор рецепта)
24 апреля 2020 года 7Катюша77 #
24 апреля 2020 года Lesya kitchen queen # (автор рецепта)
24 апреля 2020 года 7Катюша77 #
24 апреля 2020 года balgyr #
Скажу честно - рыбу не люблю, но попробовать хочется. Очень красиво и аппетитно выглядит
(Есть такой клоун "Язь против еды", вот и он попал на сковороду.
24 апреля 2020 года Lesya kitchen queen # (автор рецепта)
Спасибо большое за Ваш комментарий. Очень рада, что смогла вызвать желание попробовать это блюдо.
24 апреля 2020 года balgyr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: