попробуйте и сами увидите, как вкусно.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 17 декабря 2008, 10:39
- 4206
Грушевый пирог
Ингредиенты для «Грушевый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
- Сахар (для теста-150 г, для начинки-150 г.) — 300 г
- Маргарин (для теста) — 80 г
- Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
- Молоко (для теста-250 мл., для начинки-250 мл.) — 500 мл
- Дрожжи (или пресованные 30г) — 1 ст. л.
- Соль (для теста, для начинки-по щепотке)
- Груша (для начинки) — 5 шт
- Миндаль (измельчённый, для начинки) — 50 г
- Цедра лимона (для начинки, с 0,5 лимона)
- Крупа манная (2 ст.л для начинки) — 40 г
- Яйцо куриное (для начинки) — 2 шт
- Сметана (для начинки) — 125 г
- Масло сливочное (для посыпки)
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4847.6 ккал |
белки
99.3 г |
жиры
126.6 г |
углеводы
844.9 г |
| Порции | |||
| ккал 303 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Грушевый пирог»:
-
молоко подогреть, добавить сахар и развести дрожжи,дать постоять 15 минут.
потом замесить в однородное, пластичное тесто, продукты должны быть комнатной температуры.
Поставить подойти в теплое место,на 90 минут.
После чего еще раз замесить.
Замесить подошедшее дрожжевое тесто и уложить его в большую, смазанную маслом 28см диаметром форму, чтобы получился высокий край.
Сверху положить подготовленные заранее груши. Вскипятить молоко, положив туда растертый миндаль, лимонную цедру и сахарный песок, всыпать манную крупу и оставить ее там набухать. После непродолжительного охлаждения быстро подмешать яичный желток и сметану, а в заключение добавить взбитый в крутую массу яичный белок. Полученную массу положить на еще раз подошедший торт. Выпекать на среднем огне приблизительно 35-40 мин. Пока торт еще теплый, помазать его растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой и какао.
приятного чаепития!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2008 года mila87 #
17 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Pachita #
17 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года мисс #
17 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года Диана Вкусная #
17 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: