Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

3 июня 2020, 10:00
12429

Пряные малосольные огурцы

Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Огурец — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп, мята, лист хрена, зелень чеснока, лавровый лист) — 1 пуч.
Кориандр — 1 ч. л.
Бадьян — 1 шт
Перец черный (горошек и душистый) — 1 ч. л.
Перец чили — по вкусу
Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Соль ("под нож") — 1 ст. л.
Уксус (9 %, столовый) — 30 мл

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 269.3 ккал	белки 11 г	жиры 1.1 г	углеводы 56.7 г
100 г блюда
ккал 35 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Пряные малосольные огурцы»:

Огурцы вымыть, надрезать противоположно с обеих сторон.
Так они быстрее просолятся, оставаясь как бы целыми.
Вскипятить 300 мл. воды, проварить все специи, добавить соль и сахар, размешать, убрать с огня.
На дно банки сложить резаную зелень.
На зелень огурцы, чередуя дольками лука и слайсами чеснока.
Залить тёплым рассолом. Остудить, влить уксус.
Убрать в холодильник, на 12 часов.

Похрустим?!

А уж как хороши они с картошечкой...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин гости

Вкусы: огуречный малосольный чесночный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/]Пряные малосольные огурцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/03/16/2720970_25800-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Кориандр, Бадьян, Перец черный, Перец чили, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закуска, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные малосольные огурцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/03/16/2720970_25800-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные малосольные огурцы" title="Рецепт: Пряные малосольные огурцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Июнь на дворе, и одной из первых летних закусок считаются малосольные огурцы. Их готовит каждая хозяйка по своему любимому рецепту. У меня их тоже немало, один из них предлагаю Вашему вниманию. Огурчики и лук пряные, остренькие, с лёгким уксусным оттенком. Готовить легко, сложнее ждать несколько часов... P.S.: я не готовлю из большого количества, т. к. на второй - третий день огурцы уже не малосол, напоминают консервированные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные малосольные огурцы

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Огурец Лук репчатый Чеснок Зелень Кориандр Бадьян Перец черный Перец чили Сахар Соль Уксус

Тэги: закуска, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

778

Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями

106
778
30858

1936

Салат "Зеленое море"

133
1936
112787

973

Картофельные бургеры с мясной начинкой

52
973
11248

Фотографии «Пряные малосольные огурцы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 июня 2020 года Okoolina #

Вкусные!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да,да, Наташа, схрумкали за милу душу.

Спасибо .

3 июня 2020 года Silverina1 #

Прекрасная закуска!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А куда мы без них , малосольных огурчиков то ...

Лена, спасибочки.

3 июня 2020 года МурКатеринка #

Ммм...я даже аромат почувствовала

Огурчики супер

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

катюш, спасибочки, да, аромат зашкаливает...

3 июня 2020 года verachud #

Проблема.. Не найти нигде бадьян, и зелень чеснока. (нет своего огорода). мяту могу сушёную добавить..

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, если без зелени чеснока ещё можно обойтись, то бадьян и мята желательны. Мяту сушёную можно, гвоздику тогда добавьте, нужна какая то восточная нотка пряностей. Спасибо за внимание к рецепту.

3 июня 2020 года Okoolina #

↑Ответ для verachud

Я купила бадьян у торговцев специями на рынке вразвес. Нужно просто спросить. Конечно, если у вас есть такие точки.

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мне кажется даже в расфасовке в специях уже появились, где то кажется видела.

3 июня 2020 года Tanushechka-2017 #

Очень аппетитные огурчики

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое.

Так приятно что рецепт приглянулся.

3 июня 2020 года balgyr #

Людмила, такие рецепты нужно публиковать в пятницу!!!!!!

Как теперь работать?

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Работать - со светлыми мыслями о ПЯТНИЦЕ...

нужно публиковать в пятницу!!!!!!

, знаю - знаю, промедлила я тут с одним рецептом...

Владимир, спасибо огромное.

3 июня 2020 года balgyr #

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

7 июня 2020 года kotmarsa #

↑Ответ для yugai ludmila65

Для чего в малосольных огурцах нужен уксус , если они заявлены малосольными ?

7 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А разве малосольные не могут быть с уксусом, слабо маринованными?

7 июня 2020 года kotmarsa #

Могут, но тогда заголовок нужно изменить

Малосольные со слабым вкусом маринованных .

7 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Они в первую очередь малосольные и пряные, да и не стоит перечислять в названии все ингредиенты.

8 июня 2020 года kotmarsa #

О перечислении ВСЕХ ингредиентов не было речи, и если уж на то пошло, то в малосольных огурцах не может быть уксуса априори. Попробую Ваш вариант,но без уксуса.

8 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Насчёт отсутствия уксуса в малосоле - не факт что истина. С уксусом они повкуснее, здесь его намного меньше чем в традиционном маринаде. Готовьте на доброе здоровье,

3 июня 2020 года virgola71 #

Люда! Ну что это такое?

Работать невозможно, огурцов хочу!

Какие же они у тебя ароматные и аппетитные!

Людочка! Шикарные огурчики!

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, они действительно шикарные , я ужО парочку заточила...

Спасибо, дорогая.

3 июня 2020 года мисс #

изумительные огурчики

3 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

Мы очень любим, особенно в начале огуречного сезона.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные малосольные огурцы

Ингредиенты для «Пряные малосольные огурцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные малосольные огурцы»:

Похожие рецепты

Овощные кораблики

Баклажаны с сыром и помидором

Овощная панна котта с сыром и томатном соусом

Полезная морковь по-корейски

Закуска "Грибы из баклажанов"

Овощная закуска "Перекресток"

Рулетики из баклажана с куриной грудкой

Свекла с соусом из сельди

Драники на костре

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями

Салат "Зеленое море"

Картофельные бургеры с мясной начинкой

Фотографии «Пряные малосольные огурцы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!