Очень много рецептов на сайте, смотрела, читала, знаю. Тем не менее, хочу поделиться своим рецептом. Приглашаю в гости!
natapitПоваренок 7 уровня
- 20 июня 2020, 8:56
- 15626
Суп с масляно-чесночными клецками
Ингредиенты для «Суп с масляно-чесночными клецками»:
Суп:
- Бульон (у меня куриный, можно просто овощной) — 5 л
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Укроп — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (+ немного цветного перца горошком) — по вкусу
- Картофель — 500 г
Клецки:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое — 50 г
- Вода — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4927.6 ккал |
белки
439.1 г |
жиры
242.8 г |
углеводы
242.6 г |
| Порции | |||
| ккал 821.3 ккал |
белки 73.2 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Суп с масляно-чесночными клецками»:
-
Приготовить бульон. Картофель нарезать небольшими кусочками и опустить в кипящий бульон.
-
Мелко нарезанный лук и натертую морковь пассировать до золотистого цвета в масле.
-
Поместить яйца, масло, воду, соль, чеснок и перец в удобную вам емкость. Взбить вилкой.
-
Постепенно ввести муку мешая вилкой по кругу. Учитывайте плотность муки, во всех регионах она разная. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.
-
Когда картофель готов, заправить суп пассировкой, дать повариться 5 минут. Окунуть в суп чайную ложку и набрав в нее немного теста, отправить его в суп. Так же поступаем с остальным тестом - окунули ложку в бульон, набрали тесто, отправили в бульон и т. д.
-
Готовые клецки всплывают на поверхности.
-
Добавляем лавровый лист, укроп и цветной перец.
-
Через пару минут выключаем огонь и даем супу настояться минут 30.
-
Ароматный, очень аппетитный суп с нежными, но не расползающимися и не клейкими клецками, очень любим в моей семье, надеюсь, он понравится и вам.
Кстати, иногда я готовлю клецки в качестве гарнира, вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2020 года koshevaya katya #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года VikkiV #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года TANCHITTA #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года МурКатеринка #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года Анастасия АГ #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года Okoolina #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года wowan5 #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года wowan5 #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года koshevaya katya #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
20 июня 2020 года nadin0930 #
20 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: