Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто не люблю. Суп покорил своим вкусом (Вика, спасибо тебе!!!) - баклажаны с легким ароматом чеснока, сливочный, с кисло-молочным вкусом, с ароматом зелени - он просто спасает в жару - надо пробовать!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 9 июля 2020, 10:16
- 14929
Нескучный холодный суп с баклажанами
Ингредиенты для «Нескучный холодный суп с баклажанами»:
- Баклажан — 100 г
- Сметана — 100 г
- Простокваша — 200 мл
- Йогурт — 100 г
- Зелень (у меня кинза, базилик ,укроп) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сыр творожный (с зеленью) — 1 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
679.9 ккал |
белки
14.9 г |
жиры
49.6 г |
углеводы
92.9 г |
| Порции | |||
| ккал 340 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 46.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Нескучный холодный суп с баклажанами»:
-
Баклажан нарезать мелким кубиком, присолить.
Чеснок раздавить лезкием ножа и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить баклажаны с чесноком до готовности.
Чеснок убрать и баклажаны остудить. -
Простоквашу пробить с зеленью в блендере.
-
В чашу выложить простоквашу с зеленью, добавить йогурт, сметану, творожный сыр, перец и соль.
Хорошо размешать. Всыпать баклажаны (чуть оставить на подачу) и убрать в холодильник, желательно не менее чем на 4 часа. -
Достаем суп, перемешиваем (если вам густо, то разбавьте минеральной водой).
Разливаем и подаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2020 года Людмила НК #
9 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: