Драники я делал и делаю из самых разных овощей, не только из картофеля. В последнее время не добавляю муки, хотя жена меня за это критикует. Действительно, мука очень способствует закреплению формы, и если картофельные драники могут без нее обходиться, поскольку картошка – корнеплод довольно крахмалистый, то драники из других овощей порой требуют муки настоятельно. На этот раз добавил.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 11 августа 2020, 11:47
- 1127
Драники из сельдерея
Ингредиенты для «Драники из сельдерея»:
- Сельдерей корневой — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
852.8 ккал |
белки
22 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
49.3 г |
| Порции | |||
| ккал 213.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Драники из сельдерея»:
-
Сельдерей (у меня это была половина клубня) очистить.
-
Натереть на терке для моркови «по-корейски».
-
Можно взять другую терку, но мне нравится, когда клубень превращается в такие вот тонкие полоски.
-
Вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, вымесить.
-
В сковороде хорошенько разогреть масло. Выкладывать тесто ложкой.
-
Жарить до румянца с обеих сторон.
-
Готово.
-
Подавать со сметаной, идеально – с деревенской.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2021 года Antonina9 #
[+4]13 марта 2021 года vasilevg # (автор рецепта)
11 марта 2021 года Antonina9 #
[+5]12 августа 2020 года wise1288 #
13 августа 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
11 августа 2020 года Маришка1964 #
12 августа 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
11 августа 2020 года Любовь Раменская #
12 августа 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: