Торт по поводу, очень приятному и счастливому для нашей семьи. У нас родилась внучка, и теперь мы счастливые трижды бабушка и дедушка - внук и две внучки!!! Восхитительное сочетание маскарпоне и шоколада точно не оставит равнодушным, торт не приторный, с благородным вкусом - попробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 10 сентября 2020, 2:28
- 11933
Торт "Для Эмили"
Ингредиенты для «Торт "Для Эмили"»:
Бисквит
- Яйцо куриное (СО) — 3 шт
- Сахарная пудра — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Какао-порошок — 25 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (для формы) — по вкусу
Крем
- Желатин (в порошке у меня д-р Оеткер) — 2 ч. л.
- Вода — 120 мл
- Сахарная пудра — 80 г
- Маскарпоне — 500 г
- Йогурт (без добавок) — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад — 180 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4369.7 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
297.1 г |
углеводы
352.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Торт "Для Эмили"»:
-
Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель.
Разделить яйца на желтки и белки.
Белки взбить до пиков, добавляя частями сахарную пудру.
Масса должна стать такой, чтобы белковая масса не спадала с перевернутой ложки. -
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки на небольшой скорости.
-
Аккуратно, частями, ввести просеянную мучную смесь, мешая снизу вверх.
Форму на 20 смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
В форму вылить бисквитное тесто.
Духовка разогрета на 180.
Выпекала 20 минут до сухой лучинки - ориентируйтесь на свою духовку! -
Бисквит вынуть и остудить на решетке.
Бисквит невысокий. -
Бисквит разрезать на две части.
-
Готовим крем.
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. -
В чашу выложить маскарпоне, йогурт и сахарную пудру.
-
Взбить миксером.
Распустить желатин в воде, подогреть.
Влить теплый желатин под лопасти миксера. -
Разделить массу на 2 части.
В одну ввести растопленный шоколад и взбить. -
Ставим на блюдо кольцо диаметром 20 см.
Вниз корж.
Бортики выложить пленкой. -
На корж выливаем шоколадный крем.
На крем второй корж. -
И на второй корж выкладываем массу из маскорпоне.
Разравниваем.
Убираем в холодильник. -
У меня стоял ночь.
Украшаем по своему вкусу.
Снимаем бортики и пленку.
Приятного чае-кофепития!!!
Очень и очень с чашечкой кофе, в которую добавлен Бейлис!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2021 года hfrif #
И ещё, я не украшала торт взбитыми сливками, хотя они туда, конечно, так и просятся. С ними было бы ещё шикарнее. Но их у меня не было.
5 марта 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Ирушенька #
4 октября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
4 октября 2020 года Ирушенька #
5 октября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
18 сентября 2020 года Светлана Годунцова #
18 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
16 сентября 2020 года Доронина Наталия #
16 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года nictar-2016 #
13 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
12 сентября 2020 года laf2017 #
Спасибо за рецепт торта, утащила в КК для дочки Эмилии😊!
13 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года svetlanaboyko75 #
13 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года АкуЛИНА2 #
А торт очень красивый!
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года nnutty #
Торт - чудо!!!
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года Sladkoejca #
Очень понравился торт, с благодарностью забираю в КК
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года Ната 69 #
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года Алиева2012 #
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года Ирушенька #
11 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
2 октября 2020 года virgola71 #
2 октября 2020 года Ирушенька #
2 октября 2020 года virgola71 #
10 сентября 2020 года gorschkovaov #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года mariana82 #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года jannasimf #
Красивый и вкусный тортик!
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года helenkay #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года ma-ma sveta #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года красавица киса #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года красавица киса #
10 сентября 2020 года ИРепка #
10 сентября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: