Перепробовала много способов запекания скумбрии, но остановилась именно на этом. Рыбка получается сочной и нежной. Очень рекомендую попробовать приготовить скумбрию в духовке под соусом по этому рецепту. Уверенна, вам обязательно понравится!
ovkusahprostoПоваренок 3 уровня
- 18 сентября 2020, 15:46
- 24846
Скумбрия в духовке " Идеально нежная"
Ингредиенты для «Скумбрия в духовке " Идеально нежная"»:
- Скумбрия — 500 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
967.2 ккал |
белки
103.2 г |
жиры
57.8 г |
углеводы
8.5 г |
| Порции | |||
| ккал 241.8 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.8 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Скумбрия в духовке " Идеально нежная"»:
1. Скумбрию помыть, очистить от плавников и головы.
2. Разрезать тушку рыбы вдоль на две части
3. Посыпать с внутренней стороны смесью соли и специй для рыбы и равномерно распределить руками.
4. В отдельной миске соединить сметану, горчицу, соевый соус и сок лимона ( можно использовать сок лайма), хорошо перемешать соус.
5. Разрезать обе половинки рыбы на полоски шириной около 4 см.
6. Переместить филе скумбрии на отдельные кусочки фольги, внутренней стороной вниз.
7. Завернуть края фольги, формируя "тарелочку" и отправить на противень.
8. Сверху равномерно залить сметанным соусом.
9. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. ( Духовку предварительно не разогреваю, степень готовности определяю по золотистой корочке рыбки)
Приятного аппетита!
2. Разрезать тушку рыбы вдоль на две части
3. Посыпать с внутренней стороны смесью соли и специй для рыбы и равномерно распределить руками.
4. В отдельной миске соединить сметану, горчицу, соевый соус и сок лимона ( можно использовать сок лайма), хорошо перемешать соус.
5. Разрезать обе половинки рыбы на полоски шириной около 4 см.
6. Переместить филе скумбрии на отдельные кусочки фольги, внутренней стороной вниз.
7. Завернуть края фольги, формируя "тарелочку" и отправить на противень.
8. Сверху равномерно залить сметанным соусом.
9. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. ( Духовку предварительно не разогреваю, степень готовности определяю по золотистой корочке рыбки)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2023 года olgamaralina #
2 декабря 2020 года larisa saaman #
- любую рыбу удобнее всего обрабатывать кухонными ножницами;
- этим ножом Вам работать неудобно. Я понимаю, что это "шеф-нож" и для видео он хорош - как бы профессионал в кадре, но не каждый может им ловко орудовать. Практикуйтесь. И не обижайтесь, просто все это мне бросилось в глаза и слегка отвлекало от ролика.
2 декабря 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года larisa saaman #
20 сентября 2020 года rdidash #
11 октября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
20 сентября 2020 года Caifa #
20 сентября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
21 сентября 2020 года Caifa #
21 сентября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
20 сентября 2020 года Елена Малий #
20 сентября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
20 сентября 2020 года Андрей Силантьев #
20 сентября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
20 сентября 2020 года Андрей Силантьев #
19 сентября 2020 года Любовь Раменская #
19 сентября 2020 года ovkusahprosto # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: