Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 22 сентября 2020, 17:19
  • 1244

Баклажаны тушеные целиком в помидорах

Рецепт: Баклажаны тушеные целиком в помидорах

Невероятно ароматное, простое в приготовлении блюдо из баклажанов, перцев и помидоров готовится в сковороде. При минимуме затрат Вы получите результат, который превзойдет ваши ожидания - блюдо очень аппетитное и вкусное.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны тушеные целиком в помидорах»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1130.8 ккал
белки
14.9 г
жиры
82.3 г
углеводы
379.4 г
Порции
ккал
565.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
41.2 г
углеводы
189.7 г
100 г блюда
ккал
78 ккал
белки
1 г
жиры
5.7 г
углеводы
26.2 г


Рецепт «Баклажаны тушеные целиком в помидорах»:

  • Для приготовления используем одинакового размера баклажаны и Ваш любимый перец. У меня - острый перец. Масло для жарки можно использовать любое, но без запаха.

  • У баклажанов срезаем хвостик, моем их и делаем надрез по спирали: от места, где был хвостик, вниз. Не глубокий, надрезаем только шкурку. После делаем произвольные проколы по всему баклажану.

  • Наливаем в любую емкость литр воды, размешиваем в ней 1 ст. л. соли и замачиваем наши баклажаны на 20 мин.

  • Пока баклажаны избавляются от горечи, чистим перцы от хвостиков и семечек, чеснок - от шелухи, помидоры от шкурки. Нарезаем помидоры кубиками по 0,5 см, чеснок - мелкими пластинами.

  • Обжариваем в масле на сильном огне баклажаны и перец до румяных бочков.

  • В сковороду укладываем наши баклажаны и перец (можно в ту, в которой жарились овощи, если масло не перегорело), сверху - помидоры с чесноком, солим.

  • Накрываем тарелкой и ставим груз. Таким образом на среднем огне тушим 15 минут.

  • Убираем груз, посыпаем сушенной мятой, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим еще 20 минут.

  • На стол можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны тушеные целиком в помидорах
Рецепт: Баклажаны тушеные целиком в помидорах

Невероятно ароматное, простое в приготовлении блюдо из баклажанов, перцев и помидоров готовится в сковороде. При минимуме затрат Вы получите результат, который превзойдет ваши ожидания - блюдо очень аппетитное и вкусное.

Ингредиенты для «Баклажаны тушеные целиком в помидорах»:

Комментарии и отзывы

Супер,спасибо
супер.
Рецепт бомба,все мои гости были в шоке от такого деликатеса. Спасибо большое
Люблю баклажаны в любом виде. Моя мама, родом с Кавказа, называла их бадриджаны и приучила меня к ним с детства. Возьму ваш рецептик на заметку!
Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки