Этим летом попробовала два новых сочетания с крупноплодным шиповником. В это варенье добавила яблоки и груши, они хорошо разварились, а оставшиеся кусочки приобрели янтарную прозрачность!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2020, 16:36
- 1911
Варенье из крупноплодного шиповника с фруктами
Ингредиенты для «Варенье из крупноплодного шиповника с фруктами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4356.8 ккал |
белки
5.7 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
1082.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.8 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Варенье из крупноплодного шиповника с фруктами»:
-
Кусты шиповника в августе.
-
Для варенья нужны крепкие плоды средней спелости.
-
Собрать шиповник, отмерить 700 г, после переработки останется
400 г чищенных плодов.
-
Шиповник разрезать пополам и очистить от семян. Эту работу обязательно выполнять в тонких перчатках!
-
Очищенный шиповник хорошо промыть, несколько раз меняя воду. Потом поместить в ёмкость для варки (у меня кастрюля из нержавейки), залить водой, чтобы плоды были покрыты, довести до кипения и варить до мягкости, 20 минут.
-
Не снимая с огня добавить сахар и хорошо перемешать, до полного растворения.
-
Пока варится шиповник, груши и яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать на кусочки.
-
Добавить к шиповнику, перемешать.
-
С лимона снять цедру и выжать сок. Всё хорошо перемешать.
-
Мяту вымыть, листочки отделить от веточек и добавить в варенье. Варить, помешивая, 20-30 минут. Затем листочки мяты удалить.
-
Готовое варенье разложить в простерилизованные банки и закрыть крышками (винтовыми). Хранить в прохладном месте.
Варенье после охлаждения станет гуще, а яблоки и груши уже
сейчас приобрели янтарную прозрачность!
сейчас приобрели янтарную прозрачность!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2020 года nelliundco #
8 октября 2020 года Vishnja # (автор рецепта)
8 октября 2020 года nelliundco #
9 октября 2020 года Vishnja # (автор рецепта)
9 октября 2020 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: