Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 9 октября 2020, 2:41
  • 7405

Морковный пирог с фисташками

Рецепт: Морковный пирог с фисташками Рецепт: Морковный пирог с фисташками

Сегодня предлагаю испечь морковный пирог с фисташками. Тесто получается в меру влажным, нежным и воздушным. Корица, мускатный орех и фисташки делают морковный пирог еще вкуснее, а лимонная глазурь придаёт приятную пикантную нотку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный пирог с фисташками»:

Тесто

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4250.7 ккал 		белки
78.1 г 		жиры
188.5 г 		углеводы
568.3 г
100 г блюда
ккал
301.5 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
40.3 г


Рецепт «Морковный пирог с фисташками»:

В ёмкость вбить яйца и добавить стакан (200 мл) сахара.

Взбивать миксером 4-5 мин. до пышной пены.

Влить растительное масло, немного взбить.

Просеять муку с корицей, содой и мускатным орехом. Перемешать миксером на низкой скорости.

Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.

Добавить к тесту морковь и порубленные фисташки.

Перемешать миксером на низкой скорости до однородной массы.

Форму для выпечки (диаметр 20 см.) застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом. Распределить в ней тесто. Готовить в духовке, заранее разогретой до 170 гр., 40-45 мин. Готовность проверить сухой шпажкой.

По истечении времени приготовим лимонную глазурь. Сахарную пудру соединить с лимонным соком. Взбить миксером до однородной массы.

Полить глазурью пирог.

Убрать в духовку, заранее разогретой до 180 гр., на 2-3 мин. Затем вынуть пирог.

Готовый пирог подаём к столу



Пирог получается очень вкусным, ароматным с приятной пористой структурой





❤️Приятного аппетита!!!❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка обед ужин

Вкусы: коричный ореховый сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный пирог с фисташками
Рецепт: Морковный пирог с фисташками

Сегодня предлагаю испечь морковный пирог с фисташками. Тесто получается в меру влажным, нежным и воздушным. Корица, мускатный орех и фисташки делают морковный пирог еще вкуснее, а лимонная глазурь придаёт приятную пикантную нотку.

Ингредиенты для «Морковный пирог с фисташками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковный пирог с фисташками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! А соду гасить нет необходимости? Часто вижу рецепты, где просто кладут соду. Откройте кто-нибудь секрет, что выступает в роли окислителя?
Здравствуйте! Нет, гасить соду не надо, конкретно в данном рецепте за пышность пирога отвечают хорошо взбитые яйца с сахаром. А сода выделяет углекислый газ в выпечке при высокой температуре даже без дополнительной кислоты.
Спасибо за ответ
Кстати, как и советовал предыдущий комментатор Вашего рецепта koshka koshka 96, спасибо ей огромное за это, коньячку для вкуса я тоже добавила . Обожаю наш Сайт .
Я тоже в следующий раз добавлю
Уважаемый автор! Увидела Ваш рецепт, заканчивая засолку на зиму капусты. И так сладенького захотелось, и морковь как раз осталась. А времени было зАполночь, соответственно, пришлось обходиться тем, что было в доме. Фисташки отсутствовали в принципе (не люблю), тыквенные семечки, которые предлагал предыдущий комментатор, "отпали в полуфинале" по причине излишней жирности и солёности, т.к. из собственно выращенной тыквы жарила их сама к пиву.
А дальше, как у Ильфа и Петрова: "Александру Яковлевичу Бог послал на обед...", т.е. нашлись в доме кедровые орешки в шоколаде, сам шоколад для дополнительной глазури и виноград киш-миш для замены в тесте фисташек и какого-никакого украшения ейного.
Остальное всё строго по рецепту, естественно. Ну очень вкусно, как Вы и писали, в меру влажно, даже воздушно и очень нежно. Это я не Вас цитирую, а и у меня так получилось .
Очень рада, что рецепт вам приглянулся и понравился Спасибо большое за внимание и подробный отзыв
Очень вкусно! Вот только фисташек у меня не было - заменила тыквенными семечками. Корицу у нас никто не любит - заменила молотым кофе. Спасибо за рецепт! А еще в тесто добавила коньяк для аромата.
Я очень рада, что вам было вкусно Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту
Пирог просто шик! Понравился всей семье!!! Беру к себе в копилочку!)
Очень рада, что пирог вам понравился Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту
Можно ли заменить растительное масло сливочным (или маргарином)?
Не пробовала готовить с другим маслом, поэтому не могу сказать, каков будет результат
Можно ли заменить растительное масло сливочным (или маргарином)?
А зачем ? Маргарин - яд. Это в СССР был маргарин, а сейчас слово желательно забыть...
В СССР маргарин делали в основном из хлопкового масла, которого в СССР было очень много, а оно содержит госсипол. Цитата: "Природный полифенол, жёлтый пигмент, получаемый из хлопчатника, ингибитор ряда ферментов-дегидрогеназ. Подавляет сперматогенез и испытывался в Китае в качестве орального контрацептива для мужчин, вскоре испытания были прекращены в связи с высокой токсичностью и появлением необратимого бесплодия."
В СССР маргарин делали в основном из хлопкового масла, которого в СССР было очень много, а оно содержит госсипол. Цитата: "Природный полифенол, жёлтый пигмент, получаемый из хлопчатника, ингибитор ряда ферментов-дегидрогеназ. Подавляет сперматогенез и испытывался в Китае в качестве орального контрацептива для мужчин, вскоре испытания были прекращены в связи с высокой токсичностью и появлением необратимого бесплодия."
Ага, то то в СССР был самый большой процент абортов, что-то маргарин не подавил сперматогенез. Что тогда, что сейчас -маргарин беее.
↑Ответ для hohj
Маргарин - это гидрогенизированное растительное масло. В СССР - растительное масло , это всегда масло из семян подсолнечника. Исключение - республики Средней Азии, где выращивали хлопок, там действительно основное растительное масло из хлопчатника, а сейчас еще и рапс. Маргарин -это смесь растительного сала, соли, сахара, сухого молока, красителей, антиокислителей и ароматизаторов. В не которые сорта , добавляли сливочное масло.
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия
2.2. Для производства маргарина применяют следующее сырье:
масло подсолнечное по ГОСТ 1129;
масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;
масло соевое по ГОСТ 7825;
масло кукурузное по ГОСТ 8808;
масло арахисовое по ГОСТ 7981;
масло рапсовое рафинированное недезодорированное и нерафинированное первого сорта по ГОСТ 8988 и гидратированное первого сорта по ТУ 10-04-02-13; массовая доля эруковой кислоты в масле не должна превышать 5% (к сумме жирных кислот);
масло кокосовое по ГОСТ 10766;
масло пальмовое и другие пищевые растительные масла, пригодные после обработки для производства маргарина;
пальмитин хлопковый;
стеарин пальмовый;
саломас нерафинированный для маргариновой промышленности;
саломас рафинированный дезодорированный для маргариновой промышленности;
жир переэтерифицированный;
↑Ответ для Русалочка88
И сейчас есть маргарин!
И сейчас есть маргарин!
Кто бы спорил. Спред называется. От одного слова тошно. Лучше съесть малюсенький кусочек хорошего сливочного масла, чем кусок этого....И в выпечку, нет средств, вполне растительным заменить, чем маргарином. Заменить нельзя, полно рецептов без. Но это моё, сугубо частное мнение.
Оригинальный, красивый и очень аппетитный пирог!
Наташенька, спасибо большое
Вкусно, ароматно, полезно, сытно... Классный пирог, высокий, красивый Рецепт утянула, пасибо
И вам спасибо большое за приятный отзыв Готовьте на здоровье
Ух ты, какой бомбезный пирожище ! Ну как тут мимо пройти? Забрала, спасибо, Катюша
Инга, забирай на здоровье И спасибо большое за внимание
Какой высокий красавчик получился!
Спасибо большое, Лена! Да, хорошо поднялся
Катюша, восхитительный, ароматный, очень соблазнительный пирог! Скажи, пожалуйста, в форме какого диаметра ты его выпекала?
Ирочка, спасибо большое за теплые слова и поддержку Форма 20 см., добавила в рецепт
Спасибо огромное за разъяснение, Катюша!
Катя, шикарный пирог!
Света, спасибо большое
Екатерина! Пирог очень вкусный
Да, очень вкусно получилось Спасибо большое
ШикардоС! Великолепный пирог!
Людмила, благодарю
Замечательный пирог
Нелли, спасибо большое
Морковные пироги - всегда вкусно! А с фисташками, так просто класс!
Спасибо большое
замечательный рецепт, подскажите пож-та объем Вашего стакана: 200 или 250 мл?
Спасибо большое Стакан 200 мл.
У нас фисташки только солёные. Представляю, какой ароматный пирог.
С солёными фисташками тоже будет очень вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки