Хлебцы в данном случае жарятся на сковороде с добавлением подсолнечного масла, а не выпекаются в духовке. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 17 ноября 2020, 19:29
- 3680
Жареные хлебцы со сладким перцем и сыром
Ингредиенты для «Жареные хлебцы со сладким перцем и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец сладкий (красный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 20 мл
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1533.8 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
35 г |
углеводы
248.2 г |
| Порции | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Жареные хлебцы со сладким перцем и сыром»:
-
Для удобства приготовления заранее раскладываю на столе все необходимые продукты. Для обжаривания хлебцев я использую классическое подсолнечное масло Олейна.
-
В глубокую миску разбиваю яйцо, вливаю молоко, добавляю соль. Перемешиваю венчиком до однородного состояния.
-
В яичную смесь добавляю мелко нарезанный красный сладкий перец (семена и прожилки заранее удаляю).
-
Следом в миску добавляю мелко нарезанный петрушку (заранее промытую в воде).
-
Сыр натираю на мелкой тёрке. Добавляю его в тесто. Перемешиваю.
-
Муку смешиваю с разрыхлителем. Добавляю в тесто половину муки.
-
Начинаю замешивать тесто для хлебцев. В начале перемешиваю ложкой.
Следом добавляю оставшуюся муку и собираю тесто в плотный ком. Для удобства вымешивания можно немного смазать руки растительным маслом.
Долго вымешивать тесто не нужно. Ингредиенты просто должны собраться в однородный ком. -
Присыпаю рабочую поверхность мукой и раскатываю тесто в круг (толщина примерно 1 см). Диаметр круга должен соответствовать диаметру той сковороды, на которой будут жариться хлебцы.
Круг теста разрезаю ножом на 8 частей. -
В разогретую сковороду вливаю подсолнечное масло. Аккуратно перекладываю хлебцы на сковороду. Обжариваю хлебцы на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.
-
Готовые хлебцы выкладываю на тарелку и подаю к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2021 года Ивуня #
вопрос по рецепту19 ноября 2020 года wise1288 #
19 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
19 ноября 2020 года ирпенчанка #
19 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Himbeeren #
Смотрится шикарно, вкус думаю соответствует внешнему виду. Плюсую.
18 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Андрей Силантьев #
18 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года Андрей Силантьев #
18 ноября 2020 года Okoolina #
18 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года мисс #
18 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года Ирушенька #
17 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года nelliundco #
17 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
17 ноября 2020 года nelliundco #
17 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: