Хачапури -дог - отличный вариант ссобоек детям в школу, на пикники, да и взрослым прихватить с собой на работу, такой вариант вкусного перекуса будет очень неплохо. Хачапури -дог - это что-то среднее между хот - догом и хачапури. Во всем известных хот-догах, на мой взгляд, "скучные" обычные булочки. Я решила поэкспериментировать и объединить хачапури с их сочным и богатым внутренним сырным миром и хот-догом. Мне кажется, эксперимент удался - получилось сочно, сытно, ароматно и главное- вкусно.
ariel7777Поваренок 4 уровня
- 27 ноября 2020, 22:02
- 9298
Хачапури-дог
Ингредиенты для «Хачапури-дог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 75 мл
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Йогурт (натуральный или сметана) — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 75 мл
- Сахар — 15 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр адыгейский — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Сосиска — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3502.4 ккал |
белки
110.9 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
350.3 г |
| Порции | |||
| ккал 700.5 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 70.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Хачапури-дог»:
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
-
В первую очередь необходимо замесить тесто. Для этого в теплой, но не горячей воде, размешать йогурт.
-
Затем добавить сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло ТМ "Олейна", просеянную муку и замесить тесто.
-
Тесто подкатать в шар, поместить в смазанную растительным маслом миску, накрыть пленкой или салфеткой и поставить в теплое место на 30 -40 минут.
-
Пока тесто подходит, подготовим начинку. Для этого влить 2 ст. л. растительного масла на разогретую сковороду.
-
Болгарский перец мелко нашинковать и обжарить до мягкости.
-
В миске смешать адыгейский сыр, натертый на крупной терке, нашинкованную зелень кинзы, обжаренный болгарский перец и смесь молотых перцев.
-
Тем временем тесто хорошо подошло.
-
Тесто разделить на 5 равных частей, подкатать в шар, накрыть пленкой или салфеткой.
-
Каждую часть раскатать в овал, равномерно разложить начинку и свернуть рулетом.
-
Каждый рулетик уложить в форму для запекания швом вверх, сверху уложить сосиски. Накрыть салфеткой и оставить минут на 15 в теплом месте.
Затем смазать яйцом и присыпать кунжутом (это не обязательно)
Выпекать в разогретой до 170* духовке минут 25-30 ( ориентируйтесь на свою духовку). -
Вот такие румяные и красивые получились хачапури -доги.
Подавать можно с кетчупом, горчицей или различными соусами.
Булочка получается мягкой, с сочной и вкусной начинкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2020 года Беннито #
28 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
27 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
27 ноября 2020 года ariel7777 # (автор рецепта)
кстати да, они симпатичные , в них и подавать можно
27 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: