Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ekaterina-lavПоваренок 5 уровня

30 июля 2021, 17:55
8909

Изделия из творожного теста без дрожжей

Всем привет! Хочу поделиться рецептом шикарного творожного теста без дрожжей, выпечка из которого покорила всю мою семью. Изделия из него получаются невероятно пышными, пушистыми и долго не черствеют.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Изделия из творожного теста без дрожжей»:

Мука пшеничная / Мука (480-500 г) — 3 стак.
Творог (180-200 г) — 1 пач.
Сахар (125 г) — 1/2 стак.
Кефир — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное (30 мл) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 15 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Белок яичный — 1 шт
Соль (небольшая щепот)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3714 ккал	белки 102.2 г	жиры 87.7 г	углеводы 633.8 г
100 г блюда
ккал 277.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Изделия из творожного теста без дрожжей»:

1. 2 яичных белка взбиваю со щепоткой соли около 1 минуты, затем добавляю ванильный сахар и, продолжая взбивать ещё 3 минуты, понемногу всыпаю сахар.

2. Смешиваю творог, мягкое сливочное масло, растительное масло, кефир и 1 желток в однородную кремообразную массу. Добавляю к ней взбитые белки и перемешиваю. Небольшими порциями всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваю мягкое тесто.

3. Из теста сразу формирую любые булочки (пирожки). Смазываю смесью из оставшегося желтка с 1 ч. л воды либо молока и выпекаю в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета (в среднем 25-30 мин).

Всем приятного чаепития и удачной выпечки!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество

Теги: быстро быстрый выпечка духовка полдник сладкое чаепитие

Вкусы: ванильный мягкий нежный приятный сладкий сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172710/]Изделия из творожного теста без дрожжей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172710/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/30/52/2888520_78896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Всем привет! Хочу поделиться рецептом шикарного творожного теста без дрожжей, выпечка из которого покорила всю мою семью. Изделия из него получаются невероятно пышными, пушистыми и долго не черствеют.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Сахар, Кефир, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Белок яичный, Соль.
Тэги: быстро, быстрый, выпечка, духовка, полдник, сладкое, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Изделия из творожного теста без дрожжей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/30/52/2888520_78896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Изделия из творожного теста без дрожжей" title="Рецепт: Изделия из творожного теста без дрожжей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Хочу поделиться рецептом шикарного творожного теста без дрожжей, выпечка из которого покорила всю мою семью. Изделия из него получаются невероятно пышными, пушистыми и долго не черствеют.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Изделия из творожного теста без дрожжей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10296/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172710/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Изделия из творожного теста без дрожжей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Изделия из творожного теста без дрожжей»:

Мука пшеничная Творог Сахар Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Белок яичный Соль

Тэги: быстро, быстрый, выпечка, духовка, полдник, сладкое, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Изделия из творожного теста без дрожжей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 февраля 2022 года m aleksia #

+15

[+5]

Благодарю за рецепт. Шикарное тесто! Я сделала булочки с повидлом.

27 марта 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо! Ваши булочки великолепны!

3 августа 2021 года venberg #

Очень вкусные косички получились!

3 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за Ваш отзыв!

3 августа 2021 года Ирушенька #

Екатерина, шикарная, воздушная выпечка!

3 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирина!

2 августа 2021 года акчуч #

+18

[+5]

Испекла сегодня булочки. Решила, что буду печь без начинки, булочки и так получились очень вкусными и пышными. Масло брала все только растительное, верх смазывала лишь молоком, посыпав сверху кунжутом. Выпекала при 180 градусах где-то минут 45. Булочки получились с явным творожным вкусом, что очень порадовала семью.

3 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое за доверие! Замечательные булочки на фото!

Такой пышный и аппетитный разлом!

Очень рада, что рецепт понравился!

1 августа 2021 года natasha mart67 #

Здравствуйте! Очень заинтересовал Ваш рецепт и понравился. Но врач не советует мне есть слишком сдобную выпечку. Поэтому вопрос: можно ли не класть сливочное масло или заменить его полностью растительным? Заранее спасибо!!!

1 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Здравствуйте! Да, заменить сливочное масло можно. Добавьте в тесто в целом 60 мл растительного масла.

1 августа 2021 года ira-lila #

Какие фото шикарные

Сдобная выпечка!!! Обязательно попробую потому что пеку из этих же ингредиентов,но результат "не дотягивает"

!!! СПАСИБО

!!!

1 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за высокую оценку!

Желаю Вам вкусной выпечки!

1 августа 2021 года Nadina1958 #

Спасибо за рецепт как только пройдет жара обязательно приготовлю

1 августа 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Пожалуйста!) Желаю вкусной выпечки!)

1 августа 2021 года зыркало #

Случайно забыла в творожное тесто добавить разрыхлитель, но всегда раздельно взбивала белки и желтки для оладий. Оладьи получились великолепные.

31 июля 2021 года ИРепка #

Катенька! Шикарная выпечка! Такая пушистая-пушистая! Никогда бы не сказала, что нет дрожжей! С признательностью беру рецепт в КК

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное за добрые слова!

Очень рада, что рецепт понравился!)

31 июля 2021 года vlada ta #

Какие красивая булочка!

Разлом -супер,такой аппетитный ! Без дрожжей,конечно выпечка полезнее.Спасибо что поделились.

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!) Большое спасибо за высокую оценку!)

31 июля 2021 года koshevaya katya #

Красивые булочки! А если делать не сладкие, то сколько брать сахара?

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я не пробовала уменьшать сахар, поэтому точно сказать не могу, я бы добавила 20-25 г сахара.

30 июля 2021 года nelliundco #

Творожная выпечка всегда превосходная, а эта ещё и сдобная

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Согласна с Вами!

Спасибо!

30 июля 2021 года акчуч #

Какая румяная красота, очень аппетитно и вдозновляет на исполнение рцепта!!! 👍👍

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Сердечно благодарю, Олечка!

30 июля 2021 года jannasimf #

Аппетитная выпечка. Шикарный мякиш!

31 июля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Огромное спасибо за добрые слова!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Изделия из творожного теста без дрожжей

Ингредиенты для «Изделия из творожного теста без дрожжей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Изделия из творожного теста без дрожжей»:

Похожие рецепты

Булочки с вишней и сгущёнкой

Завитушки с повидлом

Крендели "Утренние" с вяленой вишней

Постные булочки "Овощные"

Ленинградский калач

Булочки-гнезда

Сдобные булочки с изюмом и вишней

Булочки для бургеров

Турецкие бублики "Симиты"

Фотографии «Изделия из творожного теста без дрожжей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!