Вкусное праздничное блюдо на ваш Новогодний стол.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 30 ноября 2020, 7:50
- 1792
Митлоф, фаршированный картофелем
Ингредиенты для «Митлоф, фаршированный картофелем»:
- Фарш мясной (Комбинированный фарш (свинина, говядина, индейка), в соотношении примерно 50х30х20) — 800 г
- Яйцо куриное (Яйца категории СО) — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный (без горки) — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Картофель (мелкий картофель для запекания диаметром примерно 1,8-2 см.) — по вкусу
- Горчица (Горчица для подачи ТМ "Haas" с апельсином) — по вкусу
- Сыр голландский — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1397.4 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
24 г |
углеводы
33.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Митлоф, фаршированный картофелем»:
-
Перед тем, как приступить к приготовлению самого блюда, необходимо мини-картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Количество картофеля и его размер можно отрегулировать по своему вкусу. Далее картофель остудить и снять кожуру. В данном рецепте я кожуру почистила частично. Картофель отставить в сторону.
-
В миску добавить подготовленный домашний фарш. Фарш приготовлен из разных видов мяса (свинина+говядина+ индейка) в соотношении примерно 50х30х20
В фарш добавить яйцо куриное (4 шт.), орех мускатный (1 ч. ложка), крахмал (1 ст. ложка), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Фарш тщательно вымешать и отбить. Фарш должен иметь вязкую, липкую структуру. -
Форму для запекания выстелить пергаментом для удобства выемки готового митлофа.
На дно выложить не большое количество приготовленного фарша, далее выложить мини-картофель, как показано на фото. Затем вновь слой фарша и вновь слой мини-картофеля т. д. -
Заполненную фаршем и картофелем форму отправить в разогретую до t 180-190 С духовку. Запекать митлоф примерно 1 час. -1 час.20 мин. Затем форму с готовым митлофом достать из духовки и присыпать тертым сыром и вновь отправить в духовку для расплавления сыра.
-
Готовый митлоф достать из формы, остудить, нарезать на порционные кусочки и подавать с горчицей ТМ "Haas".
Приятного аппетита за праздничным Новогодним столом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2020 года inulia68 #
8 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года Himbeeren #
1 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года Ирушенька #
1 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года wise1288 #
1 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года мисс #
30 ноября 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года nelliundco #
30 ноября 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года solnce 0606 #
30 ноября 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: