2 декабря 2020, 23:30

Автор: Cemm

Поварёнок 3 уровня

2 декабря 2020, 23:30

Категория: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты

Описание: Рулет из скумбрии с грибами и овощами. Вкусный, красивый и очень аппетитный рулетик. Конечно придется немного повозиться, но это того стит.

Количество порций: 6

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Рулет из скумбрии с грибами":

Скумбрия — 2 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Специи (для рыбы) — 1 ч. л.
Желатин — 0.5 ч. л.

Рецепт "Рулет из скумбрии с грибами":

Подготовить все ингредиенты.

Для начала разберем скумбрию. Отрезаем голову, хвост, потрошим и промываем. Так же аккуратно обрезаем плавники. Внимаем хребет и косточки.

Маринуем рыбу солью, специями и посыпаем желатином.

Лук нарезаем кубиками.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. Остужаем его.

Морковь трем на терке.

Обжариваем морковь на сковороде и остужаем.

Шампиньоны чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Грибы обжариваем на сковороде до готовности, обязательно выпарив сок из них. Остужаем до комнатной температуры.

Укроп мелко нарезаем. Начинаем собирать рулет. Рукав для запекания разрезаем. Выкладываем рыбку хвостами в разные стороны немного внахлест. Посыпаем укропом отступив от одного края 1 см., от другого не докладывая половину филе.

Следующий слой лук.

Далее морковь.

И последний слой грибы. Их кладем посередине начинки. Посыпаем солью.

Сворачиваем рулет таким образом, что бы начинка оказалась внутри рыбы при этом плотно заворачиваем в рукав для запекания.

Концы связываем и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут. Когда рулет готов достаем из духовки и оставляем до полного остывания. После отправляем в холодильник на 1 час, лучше на ночь.

Рулет готов. Освобождаем от пленки и нарезаем. Его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Вкусы: изысканный насыщенный нежный необычный пикантный рыбный

Тэги: второе горячее гости духовка жарить закуска лук несладкая праздник праздничный рулет ужин фаршировать

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168923/]Рулет из скумбрии с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/02/34/2799509_54481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Рулет из скумбрии с грибами и овощами. Вкусный, красивый и очень аппетитный рулетик. Конечно придется немного повозиться, но это того стит.

Ингредиенты: Скумбрия, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Укроп, Соль, Специи, Желатин.
Тэги: второе, горячее, гости, духовка, жарить, закуска, лук, несладкая, праздник, праздничный, рулет, ужин, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168923/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Рулет из скумбрии с грибами" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/02/34/2799509_54481-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168923/">Рулет из скумбрии с грибами</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Рулет из скумбрии с грибами и овощами. Вкусный, красивый и очень аппетитный рулетик. Конечно придется немного повозиться, но это того стит.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72">Закусочные рулеты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/301">Рыбные рулеты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013/">Скумбрия</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076/">Грибы</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Замечательный рулет! Очень вкусный, праздничный, красивый! Но у меня он кое-где развалился при нарезании. В следующий раз попробую поставить под пресс для надежности. Екатерина , спасибо большое!

30 марта 2021 года | Cemm (автор рецепта) #

Фото очень аппетитное. Рада, что вам понравился.

8 декабря 2020 года | evgeniya gorelikova 2016 #

Спасибо за рецепт! Попробую на НГ приготовить, рецепт оригинален

забрала в копилку

8 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Обязательно попробуйте. Побалуйте своих родных чем то новеньким.

6 декабря 2020 года | lampaq3 #

Скажите пожалуйста, рукав протыкать нужно? Не лопнет в духовке?

6 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Перед тем как ставить в духовку я делаю несколько дырочек у завязок с двух сторон, но пару раз забывала это делать и он не лопался. Лучше на всякий случай сделать.

6 декабря 2020 года | lampaq3 #

Перед тем как ставить в духовку я делаю несколько дырочек у завязок с двух сторон, но пару раз забывала это делать и он не лопался. Лучше на всякий случай сделать.

Спасибо)))

4 декабря 2020 года | mollaeva2015 #

5 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Я рада, что вам понравилось

3 декабря 2020 года | vlada ta #

А с агаром не получится ? Спасибо.

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Я не пробовала. На самом деле я желатин иногда не добавляю и рулет не разваливается. Просто начинка немного отходит от рыбы в готовом виде при нарезке. Поэтому я и стала добавлять немного желатина на рыбку. Когда ешь он даже не чувствуется.

4 декабря 2020 года | vlada ta #

Спасибо за ответ .Для праздничнего постного стола рецепт просто супер! До праздника потренеруюсь сделать и без желатина ,а потом и с агаром.Может быть с агаром и не придёться делать,если начинка отходит немножко,то не страшно!

3 декабря 2020 года | z luzgina2014 #

Очень аппетитно выглядит и не слишком заморочно. Попробую завтра сделать. Именно чего то такого и хотелось приготовить. Спасибо за подсказку.

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Попробуйте обязательно. Моей семье рулет очень нравится. Даже ребенок ест с удовольствием.

3 декабря 2020 года | wise1288 #

Екатерина! Рулет красивый, яркий, аппетитный

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Спасибо большое. Очень вкусный рулет получается.

3 декабря 2020 года | iakunina s #

Спасибо, забрала в КК! Буду готовить на НГ!

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Обязательно приготовьте. Это очень вкусно.

3 декабря 2020 года | inna_2107 #

Очень аппетитно!

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Спасибо большое.

3 декабря 2020 года | lavrysha #

Несомненно это очень вкусно, нарядно и аппетитно!!!

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Скоро Новый год. Попробуйте приготовить. Правда с рыбкой придется немного повозиться, но это того стоит.

3 декабря 2020 года | lavrysha #

3 декабря 2020 года | ирпенчанка #

Смотрится очень аппетитно!

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Он и на вкус обалденный.

3 декабря 2020 года | gorschkovaov #

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Спасибо. Рада, что вам понравился.

3 декабря 2020 года | Ирушенька #

Екатерина, очень эффектный рулет! Шикарный мастер-класс!

3 декабря 2020 года | Cemm (автор рецепта) #

Спасибо большое. Я старалась.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Рулет из скумбрии с грибами

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос