Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Версия для печати
  • 19 декабря 2020, 6:04
  • 10925

Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами

Рецепт: Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами

Мясные фрикадельки в нежном соусе из молока и сливочного сыра с пикантной ноткой, которую придает добавление маринованных корнишонов.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2039.7 ккал
белки
29.1 г
жиры
58.7 г
углеводы
126.2 г
100 г блюда
ккал
105.1 ккал
белки
1.5 г
жиры
3 г
углеводы
6.5 г

Рецепт: Пироги с сыром и копчеными сосисками
Пироги с сыром и копчеными сосисками
Рецепт: Теплый салат с баклажанами и сыром
Теплый салат с баклажанами и сыром

Рецепт «Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами»:

К фаршу добавьте 200 г лука, натертого на тёрке, соль, перец и хорошо перемешайте. После чего добавьте манную крупу, еще раз хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час, чтобы манка набухла.

Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

В сковороде нагрейте масло, обжарьте фрикадельки с двух сторон до готовности (около 10 минут). Выньте их шумовкой из сковороды.

Если все фрикадельки не помещаются сразу, то обжаривайте их порциями. Я жарила в два этапа.

В этой же сковороде поджарьте нарезанный мелко лук (оставшиеся 200 г) и нарезанные мелко маринованные корнишоны.

Верните фрикадельки в сковороду

Венчиком тщательно смешайте творожный сыр с мукой и молоком

Влейте молочно-сырную смесь к фрикаделькам. И помешивая, проварите всё вместе еще 5 минут. По желанию добавьте нарубленный укроп в соус или посыпьте им фрикадельки сверху.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами
Рецепт: Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами

Мясные фрикадельки в нежном соусе из молока и сливочного сыра с пикантной ноткой, которую придает добавление маринованных корнишонов.

Ингредиенты для «Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами»:
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Тоня, необыкновенно вкусно получилось! Отличные фрикадельки. Соуса много получилось, он такой вкусный, сливочный, нежный! Огурчики отлично вписались. Спасибо большое за рецепт!
Люда, огромное спасибо за отчет и впечатления!
Замечательно всё получилось!
Нежные фрикадельки, густой, насыщенный соус. Огурчики отлично всё дополняют.
Чудесное блюдо.
Тоня, большое спасибо!
Женя, дорогая, благодарю в очередной раз тебя за чудесный отчет и теплые слова в адрес моего рецепта!
Увидела Ваш рецепт, а в холодильнике как раз начатая банка маринованных пикулей - нужно было "утилизировать". И я не пожалела!!! Получилось очень вкусно! Я не отправляла фарш в холодильник (невнимательно прочитала и увидела только когда начала жарить), но фрикадельки все равно не развалились и манка ни капли не чувствовалась. Всё остальное по рецепту. Мне определённо понравилось и по вкусу, и что всё очень быстро и просто! Спасибо за рецепт! Буду готовить снова!
ой как мне приятно получить отчет! Спасибо большое, рада, что Ваш выбор пал на мой рецепт и блюдо пришлось по вкусу!
Замечательные фрикадельки
Прекрасное разнообразие повседневного меню....

Подавала с гречкой
Вчера приготовила с солёными огурчиками. Очень вкусно получилось! Даже дочка, которая мясо готова не есть вообще, просила добавки Однозначно, буду готовить ещё! Спасибо за рецепт
Здравствуйте! Можно вместо маринованных огурцов использовать бочковые солёные?
можно, если вкус нравится
Приготовила, нам с мужем понравилось, единственное, я муку положила не столовую ложку, а неполную десертную, т.к. сильно густой соус не люблю.
благодарю за отзыв!
Ловите фото улику. Готовила на праздничный стол. Очень вкусно получилось, замечательный соус, нежные фрикадельки! Точно буду повторять время от времени.
на здоровье! С новым годом!
Добрый день. Подскажите а лук обязательно на терку или можно перемолоть блендером?
можно блендером, не принципиально
В принципе, понравилось, но в соусе чего-то не хватило. Буду экспериментировать. Спасибо за рецепт
на здоровье
Какая подливка аппетитная Тонечка, поздравляю с Поваренком и Рецептом дня
Наташа, спасибо от души
Я приготовила...совсем никак....студенчество напомнило...
Не знаю Ваш возраст, но видимо хорошо вы жили в студенчестве.
Мое студенчество пришлось на середину лихих 90-тых, нам бы такие фрикадельки праздником тогда были.
Спасибо вам, что так отреагировали) идея с корнишонами в целом интересная, но я б заменила сыр этот сливочный на простые густые сливки. и еще б муку убрала. спасибо, что поделились.
Не знаю Ваш возраст, но видимо хорошо вы жили в студенчестве.
Мое студенчество пришлось на середину лихих 90-тых, нам бы такие фрикадельки праздником тогда были.
Ответ для sibir77
да такие фрикадельки в 90-е всем бы праздником казались!!!
Тоня, у тебя что ни рецепт, то сразу гастрономический экстаз!
Людочка, спасибо тебе огромное
Ароматно и аппетитно!
спасибо
вопрос, а соус не свернется все таки молочные продукты и маринованные огурцы
нет, там же сразу мука вводится, она заваривает соус и он не сворачивается. Главное долго не кипятить
Вкусно!!!
спасибо от души!!!
Вкуснотаааа
спасибо от души!!!
Тоня, очень вкусно и аппетитно!
Инна, спасибо от души!!!
Тоня, очень аппетитно и сытно!
Люба, спасибо от души
Тоня,мега аппетитно! Тоже захотелось такой вкусняхи.Всё есть,на днях сделаю!
готовь на здоровье!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами