Что может быть вкуснее свежеиспечённой булочки? Свежеиспечённая тыквенная булочка! Да не просто тыквенная, а с мягким адыгейским сыром! Представили вкус и аромат?! А цвет какой солнечный и жизнерадостный! А воздушность и мягкость! Словами не передать, нужно пробовать! Угощайтесь!
HimbeerenПоваренок 6 уровня
- 19 декабря 2020, 9:18
- 1734
Булочки тыквенные "Яркие"
![Рецепт: Булочки тыквенные "Яркие"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020dec/19/10/2806805_18483-710x550x.jpg "Рецепт: Булочки тыквенные "Яркие"")
Ингредиенты для «Булочки тыквенные "Яркие"»:
- Мука пшеничная / Мука (+на подпыл) — 550 г
- Тыква — 200 г
- Сахар — 125 г
- Соль — 1/5 ч. л.
- Сыр мягкий (адыгейский) — 170 г
- Ряженка — 220 мл
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Масло кукурузное — 60 мл
- Яйцо куриное (желток + белок) — 1 шт
- Цедра лимона (у меня сахар с ароматом лимона - 1ст.л.) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
19800.8 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
1910.6 г |
углеводы
577.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 618.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 59.7 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Булочки тыквенные "Яркие"»:
-
Продукты для приготовления булочек.
Муку просеять, всыпать соль, сахар, цедру лимона, перемешать. -
Тыкву вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть на средней тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к муке. Перемешать.
Влить кукурузное масло и желток.
Дрожжи растворить в ряженке и влить в тесто.
-
Вымешивать тесто минут 8-10, мукой старайтесь не забивать!
Затем колобок уложить в чистую чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме. -
Подошедшее тесто обмять, разделить на 16 частей, скатать колобки, накрыть сухим полотенцем.
-
Далее каждый колобок раскатать, сделать косые разрезы ножом.
-
Свернуть в рулетик.
-
Затем рулетик свернуть в клубок.
Оставить на расстойку минут на 20-30. Смазать булочки белком и посыпать маком, кунжутом или калинджи.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Булочки пушистые и нежные. Очень вкусно с кофе, чаем, какао и молоком. Выбирайте на свой вкус. Любителям тыквенной выпечки советую попробовать.
Здоровья и удачи в новом году!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2020 года nattela v #
20 декабря 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: