• 20 января 2021, 22:10
  • 31648

Тёртый сметанный пирог

Рецепт: Тёртый сметанный пирог

Пирог очень нежный, воздушный, сливочный! Песочное тесто и очень нежный крем буквально тает во рту!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тёртый сметанный пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
22402.4 ккал
белки
577.7 г
жиры
230 г
углеводы
4580.1 г
Порции
ккал
2800.3 ккал
белки
72.2 г
жиры
28.8 г
углеводы
572.5 г
100 г блюда
ккал
335.9 ккал
белки
8.7 г
жиры
3.4 г
углеводы
68.7 г


Рецепт «Тёртый сметанный пирог»:

Тесто: желтки отделить от белков. Белки пока убираем в сторону. Желтки соединяем с сахаром (70г) и перемешаем. Далее добавляем цедру одного лимона (можно и цедру апельсина), сливочное масло и еще раз перемешаем. Затем добавляем муку (200г), разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Убираем тесто в морозильник на 30 минут.

Начинка: теперь берем белки и взбить миксером 2-3 минуты. В отдельной миске смешать сметану, сахар (80г), ванильный сахар и муку (3ст. л). Добавляем к взбитым белкам и аккуратно перемешать.

Достаём из морозильной камеры тесто и делим на 2 части. Маленькую часть убираем обратно в морозильник. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму. Форма у меня 24см диаметром (смазать форму маслом).

Затем залить начинкой и сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто. Отправить пирог в разогретую до 180° в духовку на 30- 35 минут.

Пирог готовится очень быстро, очень легко. Он очень вкусный, нежный, песочный, сливочный! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёртый сметанный пирог
Рецепт: Тёртый сметанный пирог

Пирог очень нежный, воздушный, сливочный! Песочное тесто и очень нежный крем буквально тает во рту!

Ингредиенты для «Тёртый сметанный пирог»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Тёртый сметанный пирог» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Выглядит аппетитно, буду пробовать. Спасибо за рецепт.
И вам спасибо
Получилось изумительно вкусно и красиво.
То, что не хватило крошки для корочки—совершенно не страшно.Все красиво запеклось.
Не успела сфотографировать)))))))
Ещё раз спасибо!))))
Я очень рада что пирог понравился . Приятного аппетита!
Уже увидела—у Вас 24 см, хм...)))))))
Какого размера у Вас форма для выпечки?
Я сделала в форме 22 см—для такого размера теста нужно чуть больше или форму поменьше.
Решила написать об этом.
На дно слой получился тонкий очень и не хватило полностью покрыть крошкой ( поторопилась)
Поставила в духовку—посмотрим что получится.
Думаю вкусно все будет.
Все буквально делала по рецепту.
Рецепт легкий,быстрый, мне понравилось.
Жду результата.
Спасибо Вам.
Форма у меня 24см. Я на видео показала. Но и на 22 см тоже делала, получился тоже супер. Тесто так и должно быть тонким))). Поделитесь результатом потом
Вкусненько!!!
Спасибо
Вкусный и аппетитный пирог!
Спасибо
Скажите пожалуйста какой жирности должна быть сметана? Спасибо
Здравствуйте, 20%
Это будет очень вкусно!
Действительно очень вкусно
от такого пирока я бы не отказалась!
Какой шикарный пирог!!!Безумно красивое фото!!!
Спасиииибооо
Вкуснотень какая!
Спасибо большое
Замечательный пирог!
Спасибо, Инна
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки