Из телятины и мяса куриных бёдер, с добавлением хлебцов и сливок, щедрее и некуда. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 29 марта 2021, 13:29
- 1567
Мясные котлеты "Щедрые"
Ингредиенты для «Мясные котлеты "Щедрые"»:
- Телятина — 450 г
- Бедро куриное (без кости и кожи, с 4 шт.) — 350 г
- Лук репчатый (150 г., крупный) — 1 шт
- Хлебцы — 3 шт
- Сливки (15-22 %) — 150 мл
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1716.3 ккал |
белки
173.8 г |
жиры
102.3 г |
углеводы
24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Мясные котлеты "Щедрые"»:
-
Замочить 2 хлебца в сливках, я использую хлебцы "Щедрые" особые 5 злаков с семенами льна.
-
Измельчить в мясорубке телятину и куриное мясо.
-
Далее измельчить лук и размоченные хлебцы, оставшимся сухим хлебцом "прочистить" мясорубку. Вылить сливки, посолить, заправить перцем.
-
Фарш тщательно смешать и отбить, если есть возможность дать часок постоять.
-
Сформовать 10-12 одинаковых заготовок - котлет.
-
Запанировать в сухарях, удобнее и правильно приготовить столько штук, сколько Вы будете жарить в один раз, 5-6 шт..
-
Сковороду разогреть, влить 2 ст. л. масла, выложить заготовки. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
-
Затем нарыть крышкой, убавить огонь до минимального, довести до готовности, 5-7 минут.
-
Подать горячими, с гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
У меня сегодня немного необычный, но очень вкусный гарнир
Пшеничная каша с жареными луком и яблоками,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/170999/.
У меня сегодня немного необычный, но очень вкусный гарнир
Пшеничная каша с жареными луком и яблоками,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/170999/.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2021 года nadinhike #
Полагаю надоТЬ все же хлебцы прикупить
Очень аппетитно, Люда!
29 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Думаю да, прикупить хлебцы и котлеты приготовить.
29 марта 2021 года nadinhike #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: