Один раз воспользовалась рецептом из книги, и теперь это тесто использую очень часто. Получается легко поддающееся при раскатке тесто. Начинки можно менять. Я их делаю в основном с несладкой начинкой к супу. На фото постный суп из рецепта https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 1253/
krolya13Поваренок 6 уровня
- 10 апреля 2021, 8:47
- 1259
Постные пирожки на сковороде с гречей
Ингредиенты для «Постные пирожки на сковороде с гречей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Дрожжи (Сухие быстродействующие, 1.5 ч.л) — 6 г
- Вода (Тёплая) — 80 мл
- Масло растительное — 35 г
Начинка
- Крупа гречневая (ТМ АГРОАЛЬЯНС) — 0.5 стак.
- Огурец соленый — 2 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Перец черный (Свежемолотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1535.5 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
245.3 г |
| Порции | |||
| ккал 153.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Постные пирожки на сковороде с гречей»:
-
Муку просеять и соединить с солью, сахаром и дрожжами.
-
Налить ТЁПЛОЙ ( не горячей) воды и масло. Перемешать ложкой, потом руками. Выместить ( минут 7-8) до эластичного состояния.
-
Миску смазать немножко масло и положить тесто, покрыть полотенцем и поставить в теплое место.
-
Гречу промыть и залить горячей водой выше на 1палец. Закрыть крышкой. Поставить в теплое место.
Я нагреваю духовку до 50С, выключаю и ставлю туда тесто и гречу.
-
Огурцы также натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать.
Готовую гречу, огурцы, лук смешать и поперчить.
Для непостного варианта можно добавить ещё варёное яйцо
-
Когда тесто увеличится в 2 раза, разрезать на 10 равных частей.
Каждую часть тонко раскатать. Посередине положить начинку ( не жалейте).
Загнуть тесто от одного края к центру. -
Далее по кругу, скрепляя загибы друг с другом.
Перевернуть пирожки швом вниз.
-
Сковороду разогреть и с небольшим количеством масла обжарить пирожки примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Приятного аппетита.
Я их делаю в основном с несладкой начинкой к супу.
На фото постный суп из рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/171253/
На фото постный суп из рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/171253/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2021 года helenkay #
12 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
11 апреля 2021 года Демурия #
11 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
10 апреля 2021 года Ирушенька #
11 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
10 апреля 2021 года julika1108 #
10 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
10 апреля 2021 года Okoolina #
10 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: