Вкусный и наваристый суп-рассольник с рисом и оливками, получается довольно-таки густой, сытный и ароматный! Готовится просто и быстро, разнообразит привычный список первых блюд, особенно в постние дни.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 16 апреля 2021, 7:09
- 2469
Постный рассольник с рисом и оливками
Ингредиенты для «Постный рассольник с рисом и оливками»:
- Рис (т/м "Агро-Альянс" ЭКСТРА мультистакан,~5-6 ст.л.) — 1 стак.
- Лук репчатый (120 г.) — 1 шт
- Морковь (120 г.) — 1 шт
- Сельдерей корневой — 50 г
- Перец сладкий (нарезанный,замороженный) — 3 ст. л.
- Помидор (100 г.) — 1 шт
- Пюре томатное (замороженное,уваренное) — 50 г
- Оливки зеленые (вес оливок) — 110 г
- Кабачок (400 г.) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Специи (сушеные,измельченные корнеплоды) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (рафинированное) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1085.3 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
182.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Постный рассольник с рисом и оливками»:
-
Продукты для приготовления :
-
Для вкусного и наваристого овощного бульона используйте побольше разновидности овощей. Подготовьте овощи : лук и перец (если свежий) мелко нарежьте, морковь, корень сельдерея и помидор, натрите на крупной тёрке. В кастрюле (~ около 3-х литров), в небольшом количестве растительного масла потушите овощи минут 5-7 под крышкой, при среднем нагреве, сразу немного посолите и поперчите.
-
Оливки без косточки нарежьте колечками, добавьте в кастрюлю к овощам,
так же добавьте сушеные (измельченные овощи). Готовьте под крышкой еще минут 5-7. -
Далее в овощную заправку влейте томатное пюре, готовьте еще 3-5 мин.
-
Подготовьте кабачок : нарежьте кубиком (в ингр. вес целого кабачка)с молодого кабачка кожицу можно не срезать, а семенную часть лучше не использовать (что бы она не превратила суп-рассольник в кашеобразный вид). В кастрюлю с овощами выложите нарезанный кабачок (сверху кабачок немного посолите и поперчите)...
-
... и бурый рис (промойте), поверх риса влейте пару ст. л. масла, содержимое кастрюли перемешайте, рис должен пропитаться овощной заправкой.
Влейте горячую воду (кипяток) ~1,5 литра, готовьте суп до готовности риса, минут 30. -
Вкусный и наваристый суп-рассольник готов!
-
Приятного аппетита!
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2021 года Демурия #
20 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года Mary Stone #
18 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
я не так давно для себя "открыла" кабачки в супе...., и так оказывается вкусно !
17 апреля 2021 года мисс #
17 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года Ирушенька #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года virgola71 #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года Foshizzle #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года ma-ma sveta #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года ma-ma sveta #
16 апреля 2021 года МурКатеринка #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года Людмила НК #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года jannasimf #
16 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: