Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

nattela vПоваренок 5 уровня

24 апреля 2021, 12:05
8260

Кулич на сливках в хлебопечке

Необыкновенно мягкий и нежный кулич, с тонким сливочным вкусом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич на сливках в хлебопечке»:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 450 г
Молоко (теплое) — 100 мл
Сливки (теплые, 20%, не рекомендую заменять) — 120 мл
Дрожжи (прессованные или 7 гр. сухих) — 20 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 130 г
Ванилин — 1 г
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Дополнительно:

Сухофрукты (любые) — 150 г
Сахарная пудра — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4093.2 ккал	белки 75.8 г	жиры 173.6 г	углеводы 561.9 г
100 г блюда
ккал 338.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Кулич на сливках в хлебопечке»:

Начнем приготовление с опары. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 ст. л. сахара (от общего кол-ва) + 5 ст. л. муки (просеянной, от общего кол-ва), перемешайте. Опару накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте на 20-30 мин. в теплое место.

P.S. Я обычно готовлю опару в ведерке х/п.
Отдельно смешайте яйца, оставшийся сахар, ванилин и соль. Затем добавьте растительное масло, теплые сливки и размягченное сливочное масло, перемешайте венчиком.
Аккуратно перелейте яичную смесь в подошедшую опару.
Добавьте оставшуюся просеянную муку.

Режим – Основной, корочка – Светлая, размер – ХL.
При первом замесе следите за колобком, возможно придется добавить 1-2 ст. л. муки (я не добавляла).

Тесто должно получится очень эластичным и мягким.
Подготовленные сухофрукты закладывайте в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке, в диспенсер или после сигнала.
У меня этот кулич всегда поднимается очень высоко и упирается в крышку х/п, но если Вам такой вариант не подходит, то следуя рецепту, уменьшите количество всех ингредиентов.
По окончании программы ведерко сразу достаньте из х/п, аккуратно извлеките кулич из формы и полностью остудите на боку, на подушке, под полотенцем.
Проявите фантазию и украсьте кулич на свое усмотрение любым пасхальным декором.
Кулич с добавлением сливок получается очень ароматным и вкусным, мягким и пышным. Мякиш влажный и почти невесомый.
Угощайтесь! Приятного аппетита!

Хороших Вам выходных и отличного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171626/]Кулич на сливках в хлебопечке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171626/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/24/34/2862333_29896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Необыкновенно мягкий и нежный кулич, с тонким сливочным вкусом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сливки, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Соль, Масло сливочное, Масло растительное, Сухофрукты, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич на сливках в хлебопечке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/24/34/2862333_29896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич на сливках в хлебопечке" title="Рецепт: Кулич на сливках в хлебопечке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно мягкий и нежный кулич, с тонким сливочным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич на сливках в хлебопечке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич на сливках в хлебопечке

Необыкновенно мягкий и нежный кулич, с тонким сливочным вкусом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич на сливках в хлебопечке»:

Мука пшеничная Молоко Сливки Дрожжи Яйцо куриное Сахар Ванилин Соль Масло сливочное Масло растительное Сухофрукты Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

683

Пасхальный кулич для хлебопечки

126
683
201231

376

Пасхальный кулич в хлебопечке

80
376
21179

Фотографии «Кулич на сливках в хлебопечке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2023 года Сурик #

[+5]

Вкусный кулич! Очень нежный, мягкий, ароматный! Я делала с сухими дрожжами, сливки 30 %. Муки при замесе теста добавила ещё 5 ст.л. Опару не делала, а всё сразу в ХП и замесила тесто. Выпекала в духовке 30 мин. при 180 град. У меня получился один большой кулич и 4 маленьких. Наташа, спасибо большое за рецепт! Светлая тебе память!

18 апреля 2023 года vaygel nastya #

+12

[+5]

Фото всегда загружается перевернутое

Второй комментарий и коллаж нормально загрузился.

18 апреля 2023 года vaygel nastya #

[+5]

очень вкусно! Делала не половину, а три части и сливки 33% выставляла 750гр.

16 апреля 2023 года Larrissa1 #

+15

[+5]

Кулич супер!!!! Мне кажется, я нашла, то что хотела!!!! Он не сухой!!! Конечно буду ещё пробовать разные рецепты, интересно. Но этот, теперь для меня, номер один!!!!! Тесто делала в хлебопечке, там же первая расстойка, затем по формам, расстоялся и выпекала в духовке. Вкусно, очень!!! Наташа, спасибо тебе за твои замечательные рецепты!!! Светлая память тебе.....

4 мая 2021 года NATATA555 #

Великолепный кулич! Не думала, что в хлебопечке можно печь кулич и он получился вкуснючий, мягкий. Буду готовить еще. Спасибо!

4 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наталья, большое спасибо за теплый отзыв!

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

Пеките на здоровье!

2 мая 2021 года marinok7 #

+12

[+5]

Очень понравился рецепт, автору большое спасибо! Количество продуктов уменьшила, муки - 360 г., получилось в самый раз, кулич поднялся до крышки.

3 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо большое за великолепный отчет и доверие! Очень рада, что рецепт Вам понравился и кулич вышел таким замечательным! С праздником!

1 мая 2021 года БЕСЯ #

+10

[+5]

Ну вот,вроде бы добавилась,ещё раз спасибо. Буду делать ещё не раз

1 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Вау, какую красоту Вы мне принесли! Великолепный отчет!

Благодарю от души за доверие и прекрасное исполнение рецепта!

С наступающим праздником Светлой Пасхи

1 мая 2021 года БЕСЯ #

[+5]

Огромное спасибо ,это самый лучший рецепт,вкус просто изумительный. Не могу фотку добавить,сейчас попробую ещё раз.

1 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Как же приятно читать такие комментарии!

Читаю и улыбка на лице! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

Пеките на здоровье!

1 мая 2021 года lauriya78 #

+13

[+5]

Душевное спасибо за рецепт! Сегодня приготовили и не смогли дождаться праздника, попробовали) Действительно, очень нежный, сливочный, воздушный вкус.

1 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Сердечно благодарю Вас за шикарный отчет и доверие к рецепту! Очень-очень рада, что рецепт пригодился и результат пришелся по вкусу! Пеките на здоровье! С наступающим праздником Светлой Пасхи!

28 апреля 2021 года rfodidre #

Красивый и вкусный даже на на вид ! А самое главное рецепт на одну штучку !!! Спасибо !!!

28 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к

рецепту!

28 апреля 2021 года ela050p #

рецепт понравился есть пара вопросов 1 размер XL это сколько граммов 750 или 1000 у меня других размеров нет, 2 как его потом покрыть глазурью и сколько её надо?

28 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

рецепт понравился

Благодарю за Ваше внимание!

размер XL это сколько граммов 750 или 1000 у меня других размеров нет

Размер XL = 1000

как его потом покрыть глазурью

Перевернуть кулич, окунуть вниз макушкой в глазурь и провернуть по кругу – красивая шапочка готова!

и сколько её надо

В последнее время использую только покупную глазурь "Добрик", ее хватает на два таких кулича.

26 апреля 2021 года ирпенчанка #

Натулечка! Шикарный, нарядный кулич к празднику!

Умничка!

26 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наташенька, большое спасибо за похвалу, поддержку и внимание!

Рецепт простой, но вкусный, может, кому и пригодится.

26 апреля 2021 года ирпенчанка #

Обязательно пригодится!

27 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

23 июня 2021 года nattela v # (автор рецепта)

↑Ответ для ирпенчанка

25 апреля 2021 года ИРепка #

Наташа! Разрез кулича очень соблазнительный! Спасибо за рецепт!

25 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, за визит и поддержку!

25 апреля 2021 года nadinhike #

Наташа, кулич впечатляет

высокий, сдобный пасхальный хлеб

25 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наденька, огромное спасибо за твое внимание и поддержку!

36 месяцев назад Ирушенька #

Наташенька, прелесть какой кулич! Румяный, воздушный!

25 апреля 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю, солнышко, за внимание и оценку!