• 23 июля 2021, 13:21
  • 14120

Салат из кабачков на зиму

Рецепт: Салат из кабачков на зиму

Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро - без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2038 ккал
белки
32.3 г
жиры
85.5 г
углеводы
295.8 г
100 г блюда
ккал
71.8 ккал
белки
1.1 г
жиры
3 г
углеводы
10.4 г


Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

Помидоры помыть, нарезать крупным кубиком, отправить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут, чтобы они пустили сок и стали мягкими.

Пока помидоры тушатся подготовим остальные овощи, морковь нарежем кубиком помельче, а кабачок и перец таким же крупным кубиком как помидоры.

К помидорам добавляем соль, сахар, вливаем растительное масло, перемешаем.

Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим ещё 20 минут.

Потом добавляем кабачок и перец, перемешаем и продолжаем тушить под крышкой ещё 20 минут.

Потом добавляем измельченный чеснок и петрушку, ещё потушим 15 минут.

При желании можете добавить перец чили или молотый перец.

Когда будет все готово вливаем уксус, размешаем и выключаем плиту.

Разливаем по стерильным баночкам, закрываем крышкой, переворачиваем и оставляем остывать.

У меня из указанного количества продуктов получилось ровно 4 баночки. Хранить можно в квартире. Желаю вам вкусных заготовок!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из кабачков на зиму
Рецепт: Салат из кабачков на зиму

Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро - без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Комментарии и отзывы

Так мало кабачков, но почему-то рецепт про них.
Это помидоры с кабачками , обьем то
Всегда немного изменяю порядок закладки составляющих - вначале на слабом огне морковь, затем помидоры и далее по рецепту
Томатов в четыре раза больше, чем кабачков. Скорее, это салат из помидоров с кабачками!
Понравился рецепт, буду пробовать, спасибо.
Кабачков добавлять 0,5кг?
Да
Спасибо. Подкорректируйте в рецепте, там опечатка.
Спасибо, сейчас
Оксана, очень аппетитные заготовки! Особенно импонирует, что без стерилизации хранятся в квартире.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2680 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки