Очень люблю сладкие пироги к чаю из жидкого теста. Они очень просты в приготовлении, для них можно брать любые свежие или замороженные ягоды и фрукты, варенье и джемы. Тесто замешивается за несколько минут и такие пироги можно готовить разными способами.
nur ai2013Поваренок 5 уровня
- 15 августа 2021, 7:32
- 10014
Пирог "Перевёртыш"
Ингредиенты для «Пирог "Перевёртыш"»:
Тесто
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
Ягоды
- Смородина черная — 300 г
- Малина — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3498.4 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
123.8 г |
углеводы
533 г |
| Порции | |||
| ккал 437.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 66.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Пирог "Перевёртыш"»:
-
В миску высыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло и перемешаем. Затем добавляем яйца и еще раз перемешиваем. Вливаем молоко, затем высыпаем муку, соль, ванильный сахар, цедра одного лимона (можно цедру апельсина), разрыхлитель и перемешиваем.
-
Смородину выкладываем в миску, посыпаем сахаром (3ст. л), перемешиваем.
-
Малину выкладываем в форму. Форма у меня 24см.
-
Затем смородину, сверху заливаем тестом. Отправляем в духовку при 180° примерно на 50-55минут.
-
Как только пирог поднимется, хорошо зарумянится, вынимаем и проверяем на готовность зубочисткой. Готовый пирог с ягодами на 10 минут оставляем на столе.
-
Затем лопаточкой проводим между формой и краями пирога, накрываем плоской тарелкой. Переворачиваем и получаем вот такой красивый пирог. Если немного ягод остается на дне формы, то собираем их лопаточкой и размещаем на пироге. Остужаем.
-
Пирог к чаю получается воздушным, пористым, очень нежным и вкусным. Сладкое тесто, кисленькие ягоды – это прекрасное сочетание. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая Л-ля БелКо #
[+5]19 августа 2021 года sofia grigory #
хочу спросить, Вы не пробовали делать с мороженой ягодой? Ягоду нужно разморозить,она
потечет .Не получиться пирог мокрым?
А если сделать слоями? Слой малины, слой теста, слой смородины и залить остатками теста?
спасибо
19 августа 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
18 августа 2021 года jetUA #
18 августа 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
17 августа 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
17 августа 2021 года Городская чайка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: