Песто - традиционный итальянский соус на основе оливкового масла, базилика и сыра. Каждый может приготовить его в домашних условиях. И это совсем не сложно!
PovareshkA-2021Поваренок 3 уровня
- 14 сентября 2021, 12:02
- 2869
Домашний соус Песто
Ингредиенты для «Домашний соус Песто»:
- Базилик (листья) — 50 г
- Орехи кедровые (жареные) — 20 г
- Пармезан — 40 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 100 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1365.6 ккал |
белки
25.9 г |
жиры
137 г |
углеводы
21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 487.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 48.9 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Домашний соус Песто»:
Для приготовления соуса нам понадобятся только листочки базилика, их нужно хорошо промыть и обсушить.
В подходящую емкость переложить листья базилика, натертый пармезан, обжаренные кедровые орехи, чеснок, сок лимона, соль и оливковое масло. Измельчить погружным блендером до однородной массы.
Готовый соус получается с потрясающим ароматом свежего базилика и оливкового масла. Сочетается с макаронами, а так же подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
В подходящую емкость переложить листья базилика, натертый пармезан, обжаренные кедровые орехи, чеснок, сок лимона, соль и оливковое масло. Измельчить погружным блендером до однородной массы.
Готовый соус получается с потрясающим ароматом свежего базилика и оливкового масла. Сочетается с макаронами, а так же подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2021 года mtata #
[+5]15 сентября 2021 года Moshkin #
Пару слов о хранении ( выписал когда-то , где не помню ).
Как и сколько хранить соус песто
Самый распространенный способ хранения – положить его в стеклянную банку, налить сверху тонкий слой оливкового масла, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Масляный слой предотвращает реакцию с кислородом и потерю аромата. Срок годности соуса песто не более 2 недель.
Можно заморозить в лотках для кубиков льда. Это хороший способ увеличить срок годности до года. У соуса сохранится вкус и аромат.
15 сентября 2021 года Foshizzle #
А если кто то прочитает, то на мой вкус самый вкусный песто с жареным миндалем, всегда стоит баночка в холодильнике.
15 сентября 2021 года kostiks #
14 сентября 2021 года korztat #
14 сентября 2021 года PovareshkA-2021 # (автор рецепта)
21 сентября 2021 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: