Версия для печати
  • 5 октября 2021, 10:04
  • 17126

Яйца пашот, как в ресторане

Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане

Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
172.7 ккал
белки
14 г
жиры
12 г
углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
157 ккал
белки
12.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
0.7 г

Рецепт «Яйца пашот, как в ресторане»:

Ставим немного воды на плиту. Ждем, пока закипит.

Формочки для выпечки мини-маффинов смазать любым маслом по всему периметру формочек. Разбить по одному яйцу в каждую форму.

Как вода закипит, убавить огонь до минимума, чтобы вода не булькала.

Поставить формы в кастрюлю с водой. Вода должна быть на уровне чуть ниже половины формочек.

Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой.

С накрытой крышкой ждем около 4 минут, чтобы очень легко кипело. Важно, чтоб не сильно кипело, лучше на самый медленный ставить.

Вот они готовы, я подержала 5 мин., так как люблю не жидко и не густо.
Можно ждать и меньше, тогда белок свернется, а желток жиденький останется.

У меня был салат с редисом, украсила майонезом и соусом Чили. Приятного аппетита.

В разрезе.

А вот еще и омлет этим способом.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца пашот, как в ресторане
Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане

Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт забираю в КК от меня плюсик и букетик!!!
вот только яйца переварились значительно. У пашот желток при разрезании жидкий и вытекает
Я люблю именно такие, чтоб пожиже, просто надо довести до кипения и убрать, сами дойдут под крышкой
Я люблю именно такие, чтоб пожиже, просто надо довести до кипения и убрать, сами дойдут под крышкой
Тогда не пишите , что это яйца пашто, так как это не пашто, а просто варенные яйца в формочке
вот только яйца переварились значительно. У пашот желток при разрезании жидкий и вытекает
Конечно вы правы, это просто варенные яйца, в формочке
Ой! Какое Вам огромное спасибо!!! В моей семье все очень любят яйца пашот и по воскресеньям обязательно требуют эти яйца, а пока их обычным способом 8 штук, так уже все голодные пищат)) А тут Ваш супер-способ, а ведь у меня есть силиконовая форма, в которой 8 углублений для маффинов! Я сделала яйца сразу 8 штук в этой форме, а форму ставила в сотейник широкий у меня он 28 см в диаметре. Семейство было в восторге неописуемом! За один раз все яйца и ровненькие, красивенькие, одинаково готовые! ПРОСТО ОТПАД!
Оригинально и очень красиво! С Поварёнком дня!
Отличный вариант приготовления! Рецепт очень понравился, с удовольствием так попробую!
ЗдОрово придумано, интересный способ готовки
Спасибо за идею.
Отличная идея!
Очень нарядно выглядит и безусловно вкусно! Только , пожалуйста, не стоит применять такие выражения :"решила скормить мужу( о салате речь шла)", это звучит примерно как в поговорке: "Ешьте,ешьте, всё равно выбрасывать!"
убрала
Ответ для korztat
Это характеризует отношение к мужу.
А мне это зачем пишите, я же не его мама, того мужа!
Ответ для korztat
Лучше и не скажешь!
Ответ для korztat
Как красиво! И способ готовки оригинальный!
Красивая подача вареных яиц Думаю, что ресторанный вариант предполагает наличие жидкого желтка.
Да, но я просто люблю не жидко не густо, просто имелось в виду что красиво подать можно
Спасибо за пояснение Не только красиво, но и полезно, так как яйца не жарятся
Яйца пашот никогда и не жарятся.
Это варёные яйца без скорлупы, варятся разными способами.
Понятное дело, что яйца пашот не жарятся thumbsup: Никто обратное не утверждает. Было простое сравнение с обычным приготовлением яйц (без скорлупы
Ух ты! Люблю такие фишечки
и я
Чудесно! Прекрасный вариант завтрака! Просто и красиво! И вкусно, конечно! Катерина, спасибо большое за чудесный рецепт! Воспользуюсь им не раз.
Здорово, очень красиво
класс
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список