Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 8 октября 2021, 15:15
  • 4405

Ароматные кето-кексы с малиной

Рецепт: Ароматные кето-кексы с малиной

Подходит для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Ароматные кето-кексы с малиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1432.4 ккал 		белки
84.5 г 		жиры
58.8 г 		углеводы
134 г
Порции
ккал
102.3 ккал		 белки
6 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
141.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
13.3 г

Рецепт «Ароматные кето-кексы с малиной»:

1. Яйца взбить с солью и сахарозаменителем до образования пены.
2. Ввести муку и ванилин. Взбить до получения однородной массы. Получится довольно плотное тесто.
3. Добавить кефир и гашеную соду. Взбить. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
4. Малину добавлять на ваше усмотрение: снизу, сверху или посередине. Но, если снизу, то розочки будут розового цвета).
5. Смазать формочки маслом.
6. Разлить тесто по формам для кексов, заполнив их на 2/3, т. к. тесто будет подниматься.
7. Выпекать до готовности при 180 градусах. В обычной эл-ой духовке - 15-20 мин.

Получаются невероятно нежные, тающие во рту кексы, с тонким ароматом кокоса и вкусом малины
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для диеты

Теги: десерт полдник завтрак ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматные кето-кексы с малиной
Рецепт: Ароматные кето-кексы с малиной

Подходит для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Ингредиенты для «Ароматные кето-кексы с малиной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

-
1. А как розочки-то получаются?
2. Масло кокосовое (или авокадовое)- только для смазки, или в тесто тоже надо добавлять?
Для 5 яиц 1/2 стакана муки очень мало. Тесто получается совсем жиденькое. Добавила еще муки. Кексы получаются в целом не плохие и ароматные
Добрый день!
А Вы кокосовую стружку вместо муки не пробовали добавлять? Интересно, получится ли с ней.
Не пробовала, но полагаю, что помол должен быть меньше. Мне кажется, что со стружкой не поднимется тесто

Если попробуете, напишите потом пожалуйста о результате. Тоже интересно.
Хорошо))
Спасибо за интересный десерт Интересно было бы узнать вкус изделий из кокосовой муки? Пробовали ли готовить из нее какие-либо вареные блюда? Стараюсь исключать не только жаренные блюда, но также и запеченные без крышки, чтобы не потреблять образуемые транс-жиры.
С вареными пока ине экспериментировала, как и с жареными: только с выпечкой. Вкус всегда получается очень нежный, выпечка тает во рту, а окружающие не верят, что в ней нет ни грамма творога )

Знаниями по транс-жирам не обладаю особо, но разве они образуются при приготовлении пищи на растительных маслах холодного отжима? Обычно выпекаю на масле авокадо, оливковом или кокосовом.
Спасибо за комментарий Попробую поэкспериментировать с кокосовой мукой, как приобрету ее
"Трансжиры могут содержаться в заменителях сливочного масла, гидрогенизированных растительных маслах, фритюре, маргаринах, фаст-фуде (жареные блюда быстрого приготовления, такие как жареная курица, рыба, гамбургеры, картофель фри и т.д.), хлебобулочных изделиях (таких как кексы, пирожные, пончики), заменителях молока и сливок для кофе, картофельных и кукурузных чипсах, замороженных готовых блюдах (таких как пицца, пироги, мясные рулеты), глазури и т.д.
Точка дымления кокосового масла - 177С, когда образуются транс-жиры. Оливковое (Extra Virgin) - 160С.
Есть данные о канцерогенном эффекте транс-жиров и повышении риска развития диабета 2-го типа. Безопасного уровня потребления транс-жиров не существует".
Ого! Спасибо большое. Почитаю на эту тему. От выпечки отказаться не готова, но может есть более безопасные масла.
На здоровье Рафинированные масла имеют более высокую точку дымления, а также оливковое масло первого отжима (216C). Такую информацию легко найти в Интернете
Главное - помнить, что Кето диету диабетику назначить может только врач. Кетоацидоз при диабете - это не шутки, да и почки тоже не лишние
Согласна на 100%, что это лечебная диета. У нас просто почти все окружение диабетиков, поэтому со сладостями приходится мудрить.
Можно лакомиться этим десертом даже тем, кто не сидит на кето-диете, так как это только десерт Например, если основное блюдо содержало углеводы, то такой десерт "кето" эффекта не создаст. Я решила это прокомментировать, чтобы читатели, не соблюдающие кето-диету, не боялись его готовить, если им рецепт приглянется
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки