Хочу предложить вашему вниманию пирог с творожной начинкой. Готовится быстро. Нужно лишь размешать все ингредиенты для теста и для начинки, выложить в форму и поставить в духовку. В готовом виде получается мягким, воздушным. Тесто хорошо поднимается, оно обволакивает творожную массу и в итоге получается такой маленький островок творожной начинки посередине. Пирог выглядит аппетитно, и хочется отрезать сразу побольше кусочек и отведать его. Творожная начинка в пироге мягкая, менее плотная, чем если бы мы просто испекли творожную запеканку.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 22 октября 2021, 0:08
- 26831
Пирог с творожной начинкой "Нежность"
Ингредиенты для «Пирог с творожной начинкой "Нежность"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Начинка
- Творог (5-9%) — 350 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сахар — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Курага — 5 шт
- Сахарная пудра (на готовый пирог пирог)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2942.2 ккал |
белки
119.9 г |
жиры
103 г |
углеводы
383.6 г |
| Порции | |||
| ккал 294.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Пирог с творожной начинкой "Нежность"»:
-
Приготовим необходимые продукты для пирога.
-
Заранее приготовим разъемную форму диаметром 20-22 см. Я застелила ее пергаментом.
-
Приготовим тесто. Миксером взобьем яйца с сахаром добела.
-
Добавим сметану и растительное масло к яйцам и еще слегка взобьем миксером до смешения массы.
-
К полученной массе добавим муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Ванильный сахар я добавляю еще и в начинку, это по желанию.
-
Перемешаем до однородности венчиком.
-
Курагу нарежем мелкими кусочками.
-
Приготовим начинку. Для этого смешаем все ингредиенты : творог, яйца, сахар, манку, ванильный сахар. Доведем массу погружным блендером до однородности.
-
Выльем тесто в заранее приготовленную форму.
-
Начнем выкладывать начинку в тесто. Кладем творог ложкой в центр.
-
Сверху присыпаем курагой.
-
Затем опять ложку творожной начинки.
-
И опять курагу.
-
Сверху творог и слегка размажем его поверх кураги.
-
Выпекаем при 180 градусах 45-55 минут. Тесто хорошо поднимается и накрывает творожную начинку, но не полностью.
-
Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой. Я испекла еще один пирог. Творожная начинка полностью не затягивается тестом. Тесто хорошо поднимается, и посередине остается творожный островок. Хотя каждый раз этот островок получается то меньше, то больше. Но это мелочи, на вкусе пирога это не отражается.
-
Даем пирогу немного остыть и пьем чай.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
вопрос по рецепту22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
получается пирог
22 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
А то хотела завтра приготовить, а у меня форма 27см.
Сижу в сомнениях в чём готовить
Что нибудь придумаю.
Ещё раз спасибо
22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Я уже придумала сковороду с которой ручка снимается, приспособить под пирог, она как раз по размеру подойдёт.
Обязательно завтра приготовлю.
Очень привлекательный пирог
26 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Текст отчёта? Или оценка?
Вы его за сто вёрст обходите
Удалить?
26 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
27 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Я просто подумала, что где то обидела Вас, а сама того не заметила.
Спасибо за ответ!
22 октября 2021 года Юля Шу #
[+4]22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 октября 2021 года Людмила НК #
22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 октября 2021 года premium #
22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 октября 2021 года ИРепка #
22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 октября 2021 года Ирушенька #
22 октября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: