Вот еще один рецептик по утилизации белков. Хлебушек вкусный, пористый, впрочем, как любой домашний хлеб.
- 12 ноября 2021, 0:25
- 1652
Белковый хлеб

Ингредиенты для «Белковый хлеб»:
Тесто
- Вода (горячая, примерно 70*С) — 230 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Белок яичный — 2 шт
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 50-60 г) — 350 г
Обмазка
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1564.3 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
29.6 г |
углеводы
286.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 208.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Белковый хлеб»:

Форму для выпечки смазать маслом. Тесто аккуратно обмять, сформовать буханочку и осторожно опустить в форму. Верх смазать обмазкой и оставить тесто на 45 минут, НЕ НАКРЫВАЯ!

Поставить выпекаться в горячую духовку на 15 минут. Если верх сильно зарумянивается, прикрыть пекарской бумагой и печь еще 10 минут

Готовность проверить деревянной лучинкой. Готовый хлеб выложить на деревянную доску, перевернуть на бочок, укрыть полотенцем и остудить.




Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
15 мая Т-пушка #
19 мая Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 мая Т-пушка #
15 ноября 2021 года руслана-97 #
26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года руслана-97 #
26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года руслана-97 #
27 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года wise1288 #
26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 ноября 2021 года руслана-97 #
26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года Ирушенька #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года gribanovd #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года gribanovd #
1. В списке ингредиентов указан сахар, но в пошаговом описании не указана его использование.
2. Будут ли работать дрожжи при +70°С?
Как раз сейчас исполняю рецепт, тесто не поднимается от слова совсем
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 ноября 2021 года gribanovd #
26 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года акчуч #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года Сурик #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года ирпенчанка #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года красавица киса #
12 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: