Внутри таких ароматных «котлеток» небольшое, приятное дополнение – начинка из сыра, которая добавляет максимум сочности и нежности, а также сливочный вкус.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 16 ноября 2021, 11:37
- 1293
Зразы свиные с сыром
Ингредиенты для «Зразы свиные с сыром»:
Мясная основа
- Фарш мясной (свиной) — 650 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (для свинины) — 1 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
Начинка
- Сыр твердый — 250 г
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459 ккал |
белки
73.6 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
49.1 г |
| Порции | |||
| ккал 162.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Зразы свиные с сыром»:
-
Лук нарезать мелко, чеснок измельчить, сыр нашинковать.
-
Яйца разболтать. В свиной фарш добавить соль, перец, специи, приправу, лук, чеснок, яйца. Все перемешать. Мясная основа готова. Духовку разогреть до 180 градусов.
-
Для удобства формирования можно воспользоваться формой. На дно формы уложить порцию мясной основы, разровнять. Затем положить часть сыра и закрыть еще порцией мясной основы. Закрыть форму и прижать. На приготовление каждого изделия у меня ушло меньше минуты.
-
При отсутствии подручных средств зразы формируем вручную. Часть мясной основы превратить в лепешку, в центр положить начинку и с помощью ножа (лопатки) поднять края мясной основы, поочередно с каждой стороны. Руками придать любую форму (круглую, вытянутую) на ваше усмотрение. Для удобства смачивайте руки холодной водой.
Я застелила противень фольгой и смазала растительным маслом. Сформированные зразы переложить на противень. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
-
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2021 года Himbeeren #
17 ноября 2021 года kritikessa #
И теперь самое главное: расскажи, пожалуйста, про эту форму. Я давно на них смотрю, но никак не куплю. Реально они работают?
17 ноября 2021 года ИРепка #
17 ноября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года Ирушенька #
17 ноября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года Okoolina #
16 ноября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: