• 10 мая 2018, 0:08
  • 7323

Жаркое со свининой и овощами

Рецепт: Жаркое со свининой и овощами

Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое со свининой и овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1445.73 ккал
белки
11.62 г
жиры
26.995 г
углеводы
232.959 г
Порции
ккал
361.43 ккал
белки
2.91 г
жиры
6.75 г
углеводы
58.24 г
100 г блюда
ккал
93.21 ккал
белки
0.75 г
жиры
1.74 г
углеводы
15.02 г


Рецепт «Жаркое со свининой и овощами»:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками, 3-4 см..
Баклажаны нарезать подобным размером, посолить и отставить.

В пакете мясо запанировать в сухарях.
Этот шаг придаст жаркому интересный хлебный вкус, густоту.

На растительном масле обжарить мясо до корочки,
на огне чуть выше среднего, перемешивая, минут 5.
Лук нарезать перьями, добавить к мясу.
Жарить еще минут 5.

Баклажаны промыть, отжать, выложить к мясу.
Жарить 5 минут.

Добавить томатный сок, перемешать, протушить 5 минут.
Добавить кабачок (кусочками) и перец (соломкой).
тушить до готовности мяса, минут 10 на слабом огне.
В процессе посолить, поперчить.

Добавить рубленную зелень и измельченный чеснок,
перемешать. Прогреть и убрать с огня.

Подать горячим, с овощным салатом или гарниром по вкусу.

Более сильной половине едоков подайте с гарниром:



Хотя и без него жаркое самодостаточно :





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое со свининой и овощами
Описание: Рецептов много, согласна. Но, надеюсь - заглянув в мой, Вы найдете что то новое для себя, возьмете на вооружение некоторые нюансы. Жаркое сытное, с интересным хлебным вкусом. Конечно, мясо и овощи можно менять, исходя из имеющихся. Угощайтесь.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое со свининой и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший. вкусный рецепт. Томатный сок заменила тертым сырым помидором, больше ничего не меняла. Спасибо, что поделились
Спасибо Вам большое, со свежим помидором еще вкуснее. Очень приятно что рецепт зацепил Ваше внимание.
Очень аппетитное блюдо
Вероника, спасибо большое.
Отличный летний рецепт, спасибо!
Единственное что хотелось получить такое же поджаристое, как на фотографиях в рецепте, но добавление жидкости сделала жаркое все-таки тушеным как на фотографиях приготовивших.
Томатного сока у меня не было, заменила разведенным в воде кетчупом гриль с небольшим количеством аджики. Возможно, томатный сок у автора более густой, поэтому быстрее выпарился. Как вариант хочу попробовать обойтись без него вовсе. И кабачок мне здесь не очень понравился, а вот баклажан очень даже. Думаю, можно исключить кабачок и увеличить количество баклажана и перца. И лучше все-таки болгарского и яркого по цвету (у меня был белозерка и он потерялся среди других овощей). Мясо обваливала в домашних белых сухарях (делюсь быстрым рецептом: раскрошить батон на тарелку и отправить на 1-2 минуты в микроволновку на максимальную мощность (через минуту проверить, чтобы не пригорело) , потом ссыпать в блендер и измельчить до однородности) и это действительно добавило приятной густоты соусу и само мясо было очень вкусным и сочным.
Спасибо Вам огромное за доверие и такой емкий комментарий к рецепту. Да, сок у меня домашний, наверное, гуще чем другие, но еще зависит, скорее всего, от площади выпаривания, и обжарка не всегда остается такой яркой, в этот раз повезло просто.
Овощи, безусловно, Вы можете менять под свой вкус, так и написала я в аннотации.
Спасибо Вам за рецепт домашних сухарей, я немного по другому делала, Ваш рецепт лучше, удобнее.
Спасибо за рецепт. Вкусно . Правда делала без кабачка и с говядиной, тушив часик сначала с луком и томатным соком, потом добавив всё остальное.
Спасибо и Вам за выбор и добрый отзыв, . Готовьте на радость близким.
Заглянула Людочка в твой рецептик и остались очень довольны все! Очень насыщенное, бесподобно вкусное, ароматное жаркое. Все точно по рецепту, без отступлений. Спасибо солнышко огромное за вкусный ужин!!!
Галочка, какая прелесть на твоей тарелке, спасибо большое за украшение рецепта, рада что понравилось. Благодарю сердечно.
Понравилось, понравилось, не сомневайся, как такая вкуснятина может не понравиться. Спасибо Людочка!!!
Моё любимое вкусовое сочетание, большое спасибо за рецепт
И Вам спасибо, готовьте на здоровье.
Людочка, я к тебе с отчетом! Потрясающее блюдо! Готовила в мультиварке, поэтому мое мяско купается в восхитительном овощном соусе. Как же это вкусно! Очень понравилась панировка мяса в сухарях! И цвет красивый получился, и привкус хлебный! В общем, одни восторги! Огромное спасибо за рецепт!
Олечка, как же ты меня порадовала, такие аппетитные кусочки у тебя, что и я вновь заскучала за жаркое... Спасибо, дорогая моя.
Людочка, как приятно читать слова одобрения от автора! Спасибо огромное!
А как же не одобрить, такое красивое фото, такие добрые слова - что же еще надо. Оленька, еще раз благодарю.
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательное жаркое! Яркое, сочное и очень аппетитное!
Леночка, очень люблю мясо с овощами! Такая вкуснятина! Спасибо большое за похвалу, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, до чего же аппетитно!!!
Очень вкусное блюдо! Спасибо,Жанночка, за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, восхитительное исполнение! Аппетитно невероятно!
Как же я рада, дорогая Светочка, что тебе понравилось мое исполнение! Спасибо огромное за доброе сердечко и постоянство!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же красиво и очень аппетитно
Танюша, вкуснотища то какая! Спасибо огромное за приятные слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Бомбезно аппетитное фото!!!!
Спасибо,Оленька! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Чудесная подача Олечка, очень аппетитно и вкусно приготовила
Галочка, большущее спасибо за высокую оценку моим стараниям!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное жаркое! Великолепное исполнение!
?рочка, благодарю тебя от всей души за внимание и похвалу! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка!Сумасшедшее по красоте и аппетитности фото жаркого получилось Надо водички попить успокоится
Алечка, дорогая, спасибо огромное, что заглянула ко мне на огонек, похвалила и одарила добрыми, позитивными словами!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитное блюдо!
Жанночка, большущее спасибо за внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарное блюдо! Очень и очень аппетитное!!!
Людочка, дорогая, большущее спасибо! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Как же аппетитно, Оленька ! Как сочно и красиво ! Чудесное фото, такое реалистичное, что я даже аромат унюхала !
Ларочка, обожаю подобные блюда! Спасибо огромное, душа моя, что заглянула ко мне на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень вкусно и сочно , с овощами супер !!!
Мы с тобой любим такое! Галочка, спасибо, что заглянула и похвалила!
Людочка, очень аппетитное жаркое! Супер!
Спасибо, Олечка.
Людочка! Замечательное жаркое! Забрала!
Готовь, Наташенька, на здоровье. Это вкусно.
Невероятно вкусно, Людочка
Галочка, дорогая, рада тебе. Благодарю сердечно.
Очень аппетитное жаркое
Аленка, дорогая, благодарю.
Людочка, замечательное, сытное блюдо! Великолепный рецепт с шикарными фотографиями!
Иришка дорогая, спасибо. Очень приятен твой коммент.
Вкусное, сытное блюдо!!
Настенька, спасибо, Солнышко.
Аппетитное блюдо!
Спасибо большое.
Отличное жаркое
Марианна, милая, спасибо.
оооочень вкусно получилось
Спасибо большое.
Красиво и вкусно!!!
Спасибо большое.
Люда, очень аппетитно и вкусно!!!
Спасибо, спасибо, дорогая.
Овощи и мясо! Обожаю такое сочетание! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Овощи и мясо! Обожаю такое сочетание! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Спасибо и Вам за внимание, да это самое классное сочетание.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки