Очень вкусный и насыщенный мясной салат с минимумом ингредиентов. По зимнему сытный! Очень понравится мужчинам, ведь в составе всё, что они любят!
UNUПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2021, 13:31
- 25339
Салат "Шахтерский" со свининой
Ингредиенты для «Салат "Шахтерский" со свининой»:
- Свинина (отварная) — 150 г
- Огурец соленый — 100 г
- Лук красный — 70 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 50 мл
- Кориандр (зёрна размять в крошку) — 0,5 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (или по вкусу) — 0,25 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный (или яблочный уксус) — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
948.9 ккал |
белки
29.1 г |
жиры
83 г |
углеводы
23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат "Шахтерский" со свининой»:
-
Отварную постную свинину нарезать соломкой. Можно, как я, разобрать по волокнам.
-
Соленые огурцы нарезать соломкой или на терке. У меня небольшие огурцы, на указанный вес получилось 3 шт.
-
Сладкий лук нарезать перьями и добавить к огурцам и мясу.
-
Для заправки в сотейник влить подсолнечное масло Олейна, положить лавровый лист, кориандр (размятый до крошки), чеснок и хлопья чили (у меня сухой). Нагревать, пока не пойдет аромат и чеснок не начнет желтеть.
-
Вылить горячее ароматное масло в салат. Лавровый лист убрать.
-
Добавить немного сока лимона, по вкусу посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (не обязательно).
-
Желательно дать салату настояться несколько часов. Я оставила на ночь.
При подаче посыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября акчуч #
[+5]21 ноября miroks #
[+5]21 ноября UNU # (автор рецепта)
21 ноября miroks #
30 декабря 2022 года naplekova #
28 декабря 2021 года Замурчательный Серёжа #
28 декабря 2021 года Zhenya Zhenechka #
3 января 2022 года lenaefimovic351 #
3 января 2022 года kilinaalena #
Все остальные варианты(свинина, курица,индейка) отметены в силу отсутствия "особого" вкуса, который даёт говядина. Ароматное масло процеживаю через сито, чтобы не попадалось твердых специй на зубах, и не добавляю уксус, хотя я очень люблю всё ДИКО кислое и острое, здесь огурцов достаточно для кислоты
Поскольку, обычно, "Шахтёрский" делается в приблизительно равных пропорциях:мясо, лук, огурцы.
Кстати, пробовал муж и горошек зелёный добавлять - неплохо, но и без него салат
7 января 2022 года Нина-супербабушка #
30 декабря 2022 года Totemma #
27 декабря 2021 года naplekova #
27 декабря 2021 года Kuss #
26 декабря 2021 года Wera13 #
23 декабря 2021 года Ирушенька #
24 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
23 декабря 2021 года специалист # (модератор)
23 декабря 2021 года nelliundco #
23 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: