• 17 августа 2016, 1:04
  • 9945

Капустянники

Рецепт: Капустянники

Этим рецептом пользовались мои бабушка и мама. Самое любимое блюдо детства, а самое главное - минимум затрат.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Капустянники»:



Рецепт «Капустянники»:

Подготавливаем все продукты. Если хотите сделать более диетическое блюдо, можно не использовать манку.

Замачиваем манку небольшим количеством воды ( при желании можно молоком)

Шинкуем мелко капусту. Я использую для этого овощерезку, очень не люблю делать это вручную)

В нашинкованную капусту добавляем соль по вкусу и хорошенько жмем руками. Добавляем манку, черный перец, яйца. Если масса не клейкая, добавляем муку (у меня обычно уходит 1 ст. л. с горкой) Смесь не должна прилипать к рукам.

Режем лук, натираем на терке морковь ( желательно на мелкой) и готовим зажарку. Обжариваем до золота лук, добавляем морковь. Томатную пасту разбавляем кипяченой водой или томатным соком и вливаем в овощи. Тушим до загустения.

Начинаем жарить оладики. Берем сковородку, желательно с антипригарным покрытием. Я использую блинную сковороду, перед каждым заходом смазываю растительным маслом. Жарим оладики до золотистого цвета. Если они рассыпаются, можно добавить в смесь больше муки. Выкладывать на сковороду их нужно руками, предварительно выжимая лишний сок.

Готовые оладики складываем в кастрюльку и каждый слой обильно засыпаем нашей зажаркой.

После того, как все оладьи готовы, обильно посыпаем их зажаркой, наливаем в эту кастрюлю немного воды ( где-то 50 г ) и ставим тушить на медленный огонь минут 10-15.

Капустянники готовы) Их можно подавать как горячими, так и холодными. Очень удобно брать с собой на пикник или на работу. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустянники
Описание: Этим рецептом пользовались мои бабушка и мама. Самое любимое блюдо детства, а самое главное - минимум затрат.


Фотографии «Капустянники» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила, мне очень понравились, но мои мужчины даже не попробовали им нужно мясо, для себя буду готовить. Большое спасибо за рецепт.
У меня муж тоже не ест))) Его кроме мяса и картошки ничего не интересует
Вкусно, не спорю.Но хлопотно шинковать капусту....
Хорошие оладушки, как раз капусты много.
Спасибо за идею!
Просто и вкусно!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусное блюдо простое в приготовлении. Т.к. женская половина семьи на очередной диете и падает в обморок от слов "мука, сахар, жир", то и капустянники я делал без муки и манки, просто добавил больше яиц, чтобы не распадались. Понравились очень. Теперь это блюдо поселилось в нашей семье.
Спасибо)) Я по тем же соображениям редко муку добавляю) Девушки,ох эти девушки
Почему рецепт дня? Что в нем такого?
Замечательные вкусненькие полезные котлетки!
Простой и вкусный рецепт
Отличный рецепт! Обязательно попробую... Поздравляю Вас с Рецептом Дня!
Спасибо)) Я новенькая тут, если бы не вы, даже не знала бы
Вкусно и просто!))) В КК
Зачетный рецепт и очень оригинальный.
Я вчера приготовила,только без томата,как оладушки.Получились нежные,мягкие и ООООчень вкусные.Со сметанкой умяли. Спасибо за рецепт.
Надо будет тоже со сметанкой попробовать))
Юля, очень интересный семейный рецепт!
Спасибо большое за вкусное и простое блюдо!
Кушайте на здоровье!
Юлия, очень аппетитные, румяные капустянники! С дебютным рецептом Вас!
Спасибо!
Надо делать!
Надо будет для разнообразия сготовить.
Отличные штучки!
Это почти как дранники,только капустные. КЛАСС!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки